糯米团是江南地区经典的地方小吃，在家该如何制作这道美食？
糯米团是江南地区经典的地方小吃，十分的美味可口，在家该如何制作这道美食？下面教大家两个不同的吃法。
酒渍莓果米团子
这道点心最初是因为农夫秋收太忙抽不出时间吃饭，只好随手折了根树枝，把米饭团插在上面，这样就能一边收拾碎麦一边吃饭而诞生的农夫点心。不过真正让其发扬光大，是因为某位魔法师扮成农夫，降低盗贼团戒心才成功让其灭团，当时魔法师用的魔杖就是伪装成农夫点心。这件事传开后，农夫点心也成为一种保平安象征，后来树枝以饼干代替，米饭加入砂糖与酒渍莓果，成为艾泽拉斯节庆中不可或缺的传统点心。把蔓越莓与龙眼肉以红酒浸泡至少30分钟
把蔓越莓与龙眼肉以红酒浸泡至少30分钟，将综合米（有黑糯米）浸泡在手背高的水中2小时，之后加步骤1的蔓越莓与龙眼肉和红酒。电锅外锅加入半杯水后去蒸，蒸好后加入砂糖并搅拌均匀，外锅再加半杯水再蒸一次。奶油在室温下以搅拌机打散。分两次加入黑糖后也用搅拌机打散。再加入一颗蛋后一起搅打细致。分两次加入过筛的面粉与可可粉，将其搅拌均匀。成为光滑不黏手的面团后放入冰箱冷藏一小时。将可可面团搓揉成上细下粗的形状。烤箱以150度预热后，放入可可棒，以上下火150度烤17分钟。将放凉的莓果米饭捏成饭团。把草莓洗干净后备用。将可可饼干棒戳进饭团中，上面以牙签固定草莓就完成罗！
湖北胡萝卜糯米团子
五花肉切丁、胡萝卜、蒜苗（非蒜薹）切丁，姜（不爱吃姜可不放）切末、蒜头切末，豆瓣酱剁碎。锅内放油，五花肉丁（或肥瘦兼半的猪肉、或猪油）煸出油，放入姜蒜末炒香，再放入胡萝卜、酱油、十三香、豆瓣酱、盐，炒匀至胡萝卜熟。最后放入蒜苗末，起锅放凉。
糯米粉、面粉各半，揉成团，分成小剂子搓圆，用手压平，放入胡萝卜馅，包成团子，圆的扁的都行。上锅蒸熟，大约水开后需15-20分钟。正宗湖北吃法是放腊肉，但由于家里没有腊肉，所以放的五花肉，也很香。一定要有油分才好吃，如果没有五花肉也可放猪油代替。蒜苗不建议用葱代替，不然出不来那个味。
关于糯米团的做法，大家学会了？还不赶紧做起来
在家里面要准备很多的糯米，提前浸泡一晚上，然后去上锅蒸熟，然后用木锤子反复捶打，就能做出好吃的糯米团子。
在家里面要先去泡糯米，然后第二天上锅蒸熟，用木锤子打碎，包入馅料，就能制作出这道美食。
可以了解制作的方法，也可以观看制作的视频，要准备好所有的材料，制作时，一定要抓住关键因素。
湖北胡萝卜糯米团子
五花肉切丁、胡萝卜、蒜苗（非蒜薹）切丁，姜（不爱吃姜可不放）切末、蒜头切末，豆瓣酱剁碎。锅内放油，五花肉丁（或肥瘦兼半的猪肉、或猪油）煸出油，放入姜蒜末炒香，再放入胡萝卜、酱油、十三香、豆瓣酱、盐，炒匀至胡萝卜熟。最后放入蒜苗末，起锅放凉。
韶寇19691344679： 湖北胡萝卜糯米团子五花肉切丁、胡萝卜、蒜苗（非蒜薹）切丁，姜（不爱吃姜可不放）切末、蒜头切末，豆瓣酱剁碎。锅内放油，五花肉丁（或肥瘦兼半的猪肉、或猪油）煸出油，放入姜蒜末炒香，再放入胡萝卜、酱油、十三香、豆瓣酱、盐，炒匀至胡萝卜熟。最后放入蒜苗末，起锅放凉。糯米粉、面粉各半...
韶寇19691344679： 糯米团是江南地区一道经典地方小吃，因其做法多样而备受大众喜欢。糯米的质地较硬实，建议在蒸煮前先放入清水中提前浸泡，这样蒸好的糯米在口感上会更软糯。糯米团等食品宜加热后食用，其主要由于糯米食品冷了以后，淀粉分子增大，会难以消化。
韶寇19691344679： 糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。做法1 1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，晾干水分上锅用中火蒸...
韶寇19691344679： 3. 糯米团子是江南地区的一道经典小吃，因其多样的制作方法而受到广泛喜爱。4. 由于糯米质地较硬，建议在蒸煮前先将其浸泡在清水中，这样蒸出来的糯米会更加软糯。5. 糯米类食品如糯米团子最好在加热后食用。这是因为糯米食品冷却后，淀粉分子增大，可能会导致难以消化。
韶寇19691344679： 俺比一。黄原胶在以水为基相体系内完全溶解，但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水中而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，两者需要的比例是一比一。糯米团是江南地区经典的地方小吃，老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上。
韶寇19691344679： 南方蒸的米圆子一片一片的叫糯米团子。糯米团子，别名毛团子，是江南地区小吃，以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成，美味并且具有养胃的功效，其储藏方法为冷藏待干后水泡。糯米团子依据各地习俗不同，其制作的原料和形态也有所差异。香嫩美味营养可口，特点质地软糯。
韶寇19691344679： 糯米青团（又称艾草青团）是江南地区的传统小吃，外皮软糯清香，内馅甜咸皆可。以下是经典做法及两种常见馅料（豆沙和咸蛋黄肉松）的配方，供你参考：一、青团外皮材料（约做12个）1. 主料 糯米粉 200g 粘米粉（大米粉）40g（增加硬度，防塌）新鲜艾草叶\/麦青汁\/菠菜汁 150g（取汁约100ml）开水 ...
韶寇19691344679： 青团是江南地区传统的时令小吃，以艾草汁或麦青汁染色的糯米皮包裹甜咸馅料，软糯清香。以下是经典做法及注意事项：材料准备（约做12个）外皮 1. 艾草处理：新鲜艾草200g（或麦青汁\/菠菜汁替代）艾草洗净，沸水+1小勺小苏打焯水30秒（固色），捞出过冷水。加少量水搅打成泥，过滤出汁（或直接用150...
韶寇19691344679： 然后，倒掉浸泡好的糯米水，在笼屉上铺好蒸布。用手将肉馅攒成肉团，表面粘上一些糯米，然后摆放在笼屉上。最后，将笼屉放入烤箱中，选择蒸汽模式，以115度烘烤25分钟即可完成。糯米团子，又称毛团子，是江南地区的一道传统小吃。它主要由糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等原料制作而成，口感...
韶寇19691344679： 北京烤鸭：起源于中国南北朝时期，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，是北京著名的菜式，被誉为“天下美味”。上海糯米团：江南地区的经典小吃，也是老上海人的传统早餐，由糯米、榨菜、油条等组成，口感独特。重庆酸辣粉：重庆广为流传的地方传统小吃，手工制作，粉丝劲道弹牙，口味麻辣酸爽，深受喜爱。...
