招待客人的30道大菜
答：以下是一个招待菜谱的例子，包含18道上档次的菜品：1. 鱼翅鸽蛋羹 2. 花雕鸡翅 3. 黄金虾球 4. 蚝油牛肉 5. 清蒸龙利鱼 6. 醉蟹爪 7. 红烧狮子头 8. 干烧明虾 9. 红烧猪蹄 10. 白灵菇炖鸽子 11. 香煎鲈鱼 ...
答：2、可乐鸡翅 可乐鸡翅是一道简单易做的家常菜，适合招待客人。将鸡翅腌制后，放入锅中炸至金黄色，再倒入可乐，加入少许盐，直到变黏稠，最后撒上葱花即可。可乐鸡翅的制作简单，所需配料也不多，适合家庭招待客人。3、口水...
答：在招待客人时，辣子鸡丁可以作为主菜之一，搭配其他菜品如葱姜蒜末和干辣椒，增加菜品的口感层次和口味的多样性。3、宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典川菜，它的传统制作工艺非常复杂，需要选用不同的辣椒、花椒、糖、酱油等多种...
答：招待客人十道的家常菜有辣椒炒肉、可乐鸡翅、家常红烧肉、酸辣土豆丝、胡萝卜玉米排骨汤、麻婆豆腐、家常红烧茄子、红烧鱼头、西红柿鸡蛋汤、大盘鸡等。1、辣椒炒肉 辣椒炒肉是一道常见的荤菜，主要由猪里脊肉和青椒炒制而成...
答：一、口水鸡 口水鸡一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和...
答：这些菜都是我家来客经常做的，味道鲜美，各有特色。做法都很简单，营养又好吃。可以挑拣自己喜欢的，做上几道，显显厨艺，招待客人有面子。第一道菜：蒜蓉粉丝开背虾 做法：大虾清洗干净，去掉虾头、虾须、虾枪，开背去掉...
答：腌好后,如果怕煮制时五花肉散开,可以用干马莲草把五花肉扎两道,这样煮好的五花肉就不会散开。 5.准备好一个砂锅,先用一些葱段和姜片放在砂锅底部,这样不容易糊锅底。把五花肉皮朝上,一片挨着一片的码在砂锅内,五花肉之间再夹一些...
答：一、飞龙汤 飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。二、地三鲜 地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它...
答：1、糖醋排骨 所需食材：猪肋排，盐，料酒，酱油，白糖，醋，水，葱姜 2、虎皮尖椒 所需食材：尖椒4根，生抽1勺，盐2克，白糖1勺，醋2勺，蒜末适量（3瓣蒜），食用油适量 3、炸牙签肉 所需食材：猪里脊肉300克，...
答：可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜，因为做法简单，所需配料也不多。5、清炒腐竹 如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人，那么腐竹就是一项很好的选择，清炒即可。6、肉末茄子 这道菜在家常菜中也是很常见的，并且将茄子...
宣虞13169648890问：
美食资讯:家里来客人用这几种菜招待绝对有面子 -
常宁市吸脂说：
—— 卤猪蹄 材料 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱1/4茶匙.做法 制作:(1).猪蹄切块后,用水烫过取出.(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟.(3).煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀.卤香鸭 材料 主料:草鸭1只 辅料:鲜汤 调料:葱、老抽、姜、茴香、桂皮、黄酒、糖、味精 做法1、草鸭宰杀,去掉内脏、鸭骚,洗净.焯水后取出洗去杂物.2、锅内放油,放入葱、姜、茴香、桂皮、煸香后,加入黄酒、老抽、鲜汤、糖.3、烧开后放入鸭子,烧开后,转小火烧至八成熟时,转大火收汁至稠,加入味精即成.
宣虞13169648890问：
大年夜 简易菜谱推荐 (具体 做法 更好) -
常宁市吸脂说：
—— 十香如意: 制作十香如意需要准备的原料有:冬笋、香菇、白萝卜、金针菇、黄豆芽、豆干、青椒、胡萝卜、海带、莴笋等十种,每种原料配上50克就够了.第一道工序---切丝:先把莴笋、白萝卜、胡萝卜、豆干、青椒、海带、冬笋、香菇等...
宣虞13169648890问：
春节里有什么好的素菜招待客人? -
常宁市吸脂说：
—— 现在介绍几道素菜的做法 糖醋海带结 主要原料:海带 制作要领:把海带清洗浸泡数小时,打成海带结焯水沥干,拌入白糖、醋、麻油即可. 也可下油锅煸炒后调味. 特点:脆嫩清香,酸甜适口. 百合金针笋 材料:1、新鲜百合少许;2、金针...
宣虞13169648890问：
招待客人这几个菜过得去吧?
常宁市吸脂说：
—— 招待亲朋,我只知道菜品荤素颜色搭配摆放,楼主弄这一桌子辛苦啦!
宣虞13169648890问：
朋友聚会必点的八道菜,你吃过哪几种 -
常宁市吸脂说：
—— 香煎萝卜盒 制造流程: 1、青萝卜400克去皮,斜切成夹刀片.韭菜100克切碎.鸡蛋2个入油炒熟,取出剁碎. 2、韭菜碎、鸡蛋碎纳入盆中,加盐、味精、十三香、香油调匀成馅,填入萝卜片中. 3、脆炸粉、玉米淀粉按2∶1的比例调匀,加...
宣虞13169648890问：
谁有好的菜谱呀 -
常宁市吸脂说：
—— 50道色香味美的凉拌菜 花5分钟的时间,做2块钱的菜 原料:圆白菜1颗(约500克)干红辣椒6根大蒜2瓣 调料:料酒1汤匙(15ml)米醋1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克) 做法: 1)圆白菜用手掰开成大片,...
宣虞13169648890问：
常见的家庭菜都有啥 -
常宁市吸脂说：
—— 小炒肉,红烧土豆,西红市炒蛋,等等...
宣虞13169648890问：
宴席中最重要的一道菜是什么? -
常宁市吸脂说：
—— 满汉全席[1]菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格.入席前,先上二对香,茶水和手碟;台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯;入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌.满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名...
宣虞13169648890问：
酒席菜单怎么拟? -
常宁市吸脂说：
—— 1、确定宴席的主题 一是可根据客人订宴的不同目的,即筵席的不同性质,来设计筵席的主题. 如婚宴可以设计成“龙凤呈祥席”、“和和美美席”、“百年好和席”、“鸳鸯戏水席”;寿宴可以设计成“寿比南山席”、“五福临门席”、“延...
宣虞13169648890问：
招待客人在饭店吃饭,如何进行点菜? -
常宁市吸脂说：
—— 总归是老套套了.一般8个小的冷盘,有荤有素.然后8个热菜,荤的多一些.1到2道大菜,像蒸全鱼,全鸡鸭.1,2道点心,最后一个汤.水果一般饭店会送的.这是10个人吃的量.
