浙江夏至吃什么风俗食物

来源:网友推荐     更新:2024-05-16
浙江夏至吃什么风俗食物

馄饨

无锡人中午吃馄饨,取其混沌和合之意。有民谚说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重,希望孩子体重增加,身体健康的习俗。

圆糊醮

醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”,以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。

苋菜和葫芦

某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭,舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜,寓意吃了苋菜就不会发痧,吃了葫芦腿就有力气。

乌饭

据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说:“立夏日,吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡,以滋补身体,为投入紧张的秋季农业劳动做准备。绍兴素有“嬉,要嬉夏至日”之俚语,因为夏至日全年日照最长。旧时,人不分贫富,夏至日皆祭其祖,俗称“做夏至”。除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。还有吃醮坨的,醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。谚云:“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”。而盛产杨梅的宁波则有谚语:夏至杨梅满山红,小暑杨梅要出虫。

“麦粽”与“夏至饼”

江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。冬至馄饨夏至面:自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。”

麦饼筒/木莲冻

宁波一代人夏至这天吃的美食,有麦饼筒和木莲冻。

麦饼筒是把面粉和成面糊之后,放在铁锅里,摊成一种薄饼,再包上各种蔬菜和海鲜,卷好而成。这道美食在在象山石浦古镇是一道非常出名的小吃,摆摊最受欢迎!

不仅麦饼筒摆摊受欢迎,木莲冻摆摊卖也是很受欢迎的!不信的话,你在夏天的时候可以去宁波一带逛逛,不管是鹤鸣古镇还是宁波鼓楼,宁波南塘老街,都能看到它的身影,做好的木莲冻5——8元一碗,清凉又好吃。

它是由木莲籽手搓制作而成的一种美味,有很好的解暑作用。



  • 文县心元:鏉窞澶忚嚦椋庝織鏈夊摢浜涜鍚冧粈涔堥鐗
    旁殃17131548417: 绛旓細涓鑸兘鍚冪孩鏋g儳楦¤泲鍜岄粍鑺倴楦锛屼互婊嬭ˉ韬綋锛屼负鎶曞叆绱у紶鐨勭瀛e啘涓氬姵鍔ㄥ仛鍑嗗銆傜粛鍏寸礌鏈“瀣夛紝瑕佸瑝澶忚嚦鏃”涔嬩繗璇紝鍥犱负澶忚嚦鏃ュ叏骞存棩鐓ф渶闀裤傛棫鏃讹紝浜轰笉鍒嗚传瀵岋紝澶忚嚦鏃ョ殕绁叾绁栵紝淇楃О“鍋氬鑷”銆闄ゅ父瑙勪緵鍝佸锛岀壒鍔犱竴鐩樿挷涓濋ゼ銆傝繕鏈鍚冮啴鍧ㄧ殑锛岄啴鍧ㄧ敱绫崇(绮夊仛鎴愶紝鍔犻煭鑿滅瓑浣愭枡鐓...
  • 文县心元:娴欐睙澶忚嚦鍚冧粈涔堥鐗
    旁殃17131548417: 绛旓細1. 澶忚嚦鏃惰妭锛屼汉浠細鐗瑰埆閫夋嫨涓浜涢鐗╂潵搴嗙锛濡傞潰椋熴侀楗ㄥ拰鍦嗙硦閱瓑銆2. 鐗瑰埆鍊煎緱涓鎻愮殑鏄紝澶忚嚦鍚冮潰鏄腑鍥界殑浼犵粺涔犱織銆傛皯闂存湁鈥滃啲鑷抽楗ㄥ鑷抽潰鈥濈殑璇存硶锛屽挨鍏跺湪姹熷崡鍦板尯锛岃繖涓涔犱織灏や负閲嶈銆3. 澶忚嚦涓嶄粎鏄簩鍗佸洓鑺傛皵涔嬩竴锛屼篃鏄彜浠f皯闂撮噸瑕佺殑鈥滃洓鏃跺叓鑺傗濅箣涓銆傚湪杩欐牱鐨勮妭鏃ラ噷锛屽彜浜烘湁鎷滅绁鐨...
  • 文县心元:娴欐睙澶忚嚦鍚冧粈涔堥淇楅鐗
    旁殃17131548417: 绛旓細娴欐睙澶忚嚦鍚冧粈涔堥淇楅鐗╅楗ㄦ棤閿′汉涓崍鍚冮楗紝鍙栧叾娣锋矊鍜屽悎涔嬫剰銆傛湁姘戣皻璇达細鈥澶忚嚦棣勯エ鍐嚦鍥紝鍥涘瀹夊悍浜哄洟鍦嗐傗濇皯闂磋繕鏈夊悆浜嗛鐐栦箣鍚庝负瀛╁瓙閲忎綋閲嶏紝甯屾湜瀛╁瓙浣撻噸澧炲姞锛岃韩浣撳仴搴风殑涔犱織銆鍦嗙硦閱啴鍧ㄧ敱绫崇(绮夊仛鎴锛屽姞闊彍绛変綈鏂欑叜椋燂紝鍙堝悕鍦嗙硦閱傗滃鑷冲悆浜嗗渾绯婇啴锛岃俯寰楃煶澶村挄鍜曞彨鈥濓紝浠ュ墠寰堝鐨勫啘鎴...
  • 文县心元:鍗楁柟澶忚嚦鍚冧粈涔堥淇楅鐗
    旁殃17131548417: 绛旓細1銆佸鑷虫椂鑺傦紝鍗楁柟浜轰範鎯悆闈㈡潯锛岀壒鍒槸娴欐睙鍦板尯锛屼汉浠細鍦ㄥ鑷虫棩浜敤鍦嗙硦閱銆傚鑷虫槸鍙や唬涓鏂囨槑鍏卞悓纭鐨勬渶鏃╄妭姘斾箣涓锛屽叾纭畾鏂规硶绠鍗曡岀洿瑙傦細涓澶╀腑鏈ㄦ潌褰卞瓙鏈鐭殑鏃跺埢鍗充负澶忚嚦銆傛垜鍥藉鑷虫湡闂寸殑楗涔犱織瀵屽惈鏂囧寲鎰忎箟銆2銆佷紶缁熶笂锛屾垜鍥芥湁鈥滃啲鑷抽ズ瀛愬鑷抽潰鈥濈殑璇存硶銆傚鑷充箣鏃ワ紝浜轰滑浼氬悆闈㈡潯锛屼互姝ゅ簡绁濅笂...
  • 文县心元:娴欐睙澶忚嚦鍚冧粈涔堥鐗
    旁殃17131548417: 绛旓細娴欐睙澶忚嚦鍚冧粈涔堥鐗 棣勯エ 鏃犻敗浜轰腑鍗堝悆棣勯エ锛屽彇鍏舵贩娌屽拰鍚堜箣鎰忋傛湁姘戣皻璇达細鈥澶忚嚦棣勯エ 鍐嚦 鍥紝鍥涘瀹夊悍浜哄洟鍦嗐傗濇皯闂磋繕鏈夊悆浜嗛鐐栦箣鍚庝负瀛╁瓙閲忎綋閲嶏紝甯屾湜瀛╁瓙浣撻噸澧炲姞锛岃韩浣撳仴搴风殑涔犱織銆鍦嗙硦閱 閱潹鐢辩背纾ㄧ矇鍋氭垚锛屽姞闊彍绛変綈鏂欑叜椋燂紝鍙堝悕鍦嗙硦閱傗滃鑷冲悆浜嗗渾绯婇啴锛岃俯寰楃煶澶村挄鍜曞彨鈥濓紝浠ュ墠寰堝...
  • 文县心元:澶忚嚦鍚冧粈涔堥淇楅鐗╂禉姹
    旁殃17131548417: 绛旓細鏃犻敗浜哄湪澶忚嚦涓崍浼氶鐢ㄩ楗紝杩欒薄寰佺潃娣锋矊涓庡拰璋愩傚綋鍦版湁杩欐牱鐨勪織璇細鈥澶忚嚦棣勯エ鍐嚦鍥紝鍥涘瀹夊悍浜哄洟鍦嗐傗濊繕鏈変竴涓範淇楋紝灏辨槸澶忚嚦杩欏ぉ浼氱粰瀛╁瓙閲忎綋閲嶏紝甯屾湜浠栦滑鍋ュ悍澧為暱銆傚湪娴欐睙缁嶅叴锛屽鑷充紶缁熼鐗╁寘鎷鍦嗙硦閱銆傝繖绉嶉鐗╃敱绫崇矇鍒舵垚锛屽姞鍏ラ煭鑿滅瓑璋冩枡鐑圭叜锛屼篃琚О涓哄渾绯婇啴銆傚綋鍦版湁鍙ヤ織璇細鈥滃鑷冲悆浜嗗渾绯...
  • 文县心元:澶忚嚦鍚冧粈涔浼犵粺椋熺墿 鍚勫湴椋熶織缁芥斁寮傚僵鐨嗗ソ鍚
    旁殃17131548417: 绛旓細鍚勫湴澶忚嚦鍚冪殑浼犵粺椋熺墿鏈:1銆佺粛鍏村悆鍦嗙硦閱   浠ュ墠鐨勬椂浠i噷浜轰笉鍒嗚传瀵岄兘鍦ㄥ鑷虫棩鐨勬椂鍊欑キ鍏剁锛屼織绉扳滃仛澶忚嚦鈥濓紝绁绁栧畻闄や簡瑕佷竴浜涘父瑙勭殑璐″搧涔嬪锛岃繕浼氱壒鍒姞涓婁竴鐩樼殑钖勪笣楗笺傚鏀跺畬姣曪紝鏂伴害涓婂競锛屾墍浠ユ湁鏃ュ悆闈㈠皾鏂扮殑涔犱織锛屼篃鏈変汉鐢ㄩ害绮夎皟绯婄硦锛屾憡鎴愯杽楗肩儰鐔熼鐢ㄣ  ...
  • 文县心元:澶忚嚦鐨勯ギ椋涔犱織鏈夊摢浜
    旁殃17131548417: 绛旓細鎸夌収鑰佸寳浜殑椋庝織涔犳儻锛屾瘡骞翠竴鍒板鑷宠妭姘斿氨鍙互澶у晼鐢熻彍銆佸噳闈簡锛屽洜涓鸿繖涓椂鍊欐皵鍊欑値鐑紝鍚冧簺鐢熷喎涔嬬墿鍙互闄嶇伀寮鑳冿紝鍙堜笉鑷充簬鍥犲瘨鍑夎屾崯瀹冲仴搴枫2銆佹禉姹熺粛鍏达細澶忚嚦鍚冧簡鍦嗙硦閱锛岃俯寰楃煶澶村挄鍜曞彨璋氫簯锛“澶忚嚦鍚冧簡鍦嗙硦閱紝韪╁緱鐭冲ご鍜曞挄鍙”銆傞啴鍧ㄧ敱绫崇(绮夊仛鎴愶紝鍔犻煭鑿滅瓑浣愭枡鐓锛屽張鍚嶅渾绯婇啴...
  • 文县心元:娴欐睙澶忚嚦鍚冧粈涔
    旁殃17131548417: 绛旓細娴欐睙澶忚嚦鍚冧粈涔锛氭櫘閬嶈鍚冨噳闈㈡潯锛屼織绉拌繃姘撮潰 澶忚嚦杩欏ぉ鍚勫湴鏅亶瑕佸悆鍑夐潰鏉★紝淇楃О杩囨按闈紝鍎跨浠敤楹︾Ц缂栦竴涓簿鑷寸殑灏忕瑠绡憋紝鍦ㄦ堡姘翠腑涓娆′竴娆″湴鍚戝槾閲屾崬锛屾棦鍚冧簡楹︾矑锛屽張鏄竴绉嶆父鎴忥紝寰堟湁鍐滃鐢熸椿鐨勬儏瓒c傛禉姹熷鑷冲悆浠涔堬細鍜搁杩囨按闈 鏉愭枡锛氳寗瀛愩侀粍鐡溿佽タ绾㈡熆;鑺濋夯閰便佽挏銆傚仛娉曪細1銆侀攨涓斁娌癸紝鐐掗浮铔...
  • 文县心元:澶忚嚦鏃ョ殑涔犱織鏈夊摢浜 澶忚嚦鏃鍚冧粈涔濂
    旁殃17131548417: 绛旓細澶忚嚦鍏荤敓鍚冧粈涔?1銆併愬渾绯婇啴銆戯細浠ュ墠鐨勬椂浠i噷浜轰笉鍒嗚传瀵岄兘鍦ㄥ鑷虫棩鐨勬椂鍊欑キ鍏剁锛屼織绉扳滃仛澶忚嚦鈥濓紝绁绁栧畻闄や簡瑕佷竴浜涘父瑙勭殑璐″搧涔嬪锛岃繕浼氱壒鍒姞涓婁竴鐩樼殑钖勪笣楗笺傚鏀跺畬姣曪紝鏂伴害涓婂競锛屾墍浠ユ湁鏃ュ悆闈㈠皾鏂扮殑涔犱織锛屼篃鏈変汉鐢ㄩ害绮夎皟绯婄硦锛屾憡鎴愯杽楗肩儰鐔熼鐢ㄣ傗澶忚嚦鍚浜嗗渾绯婇啴锛岃俯寰楃煶澶村挄鍜曞彨鈥濓紝浠ュ墠...
  • 相关链接

  • 夏至必吃的十种蔬菜
  • 夏至吃什么东西最好
  • 立夏吃什么风俗食物
  • 夏至吃什么传统食物
  • 夏至必吃的10种食物
  • 来自于网友分享,若有事请联系
    © 好有爱分享网