东胜特产有哪些

来源:网友推荐     更新:2024-05-05
内蒙东胜盛产什么

内蒙古自治区地域广,是我国东西跨度最大的省级行政单位,资源丰富,工矿业特产有:煤炭(鄂尔多斯)、天然气、高岭土(乌海)、石灰(乌海)、石英等、钢铁(包钢)等;加工业特产有:木材(兴安盟)、羊绒(鄂尔多斯)等;食物特产有:牛羊骆驼肉干、牛马羊骆驼奶及奶制品、酒、河套地区米小麦等农作物、葡萄枸杞(乌海)、西瓜华莱士瓜(巴彦淖尔)等。特色美食:西部—焖面、烩菜、西部小炒,东部—炖菜、东部小炒,东西部都爱吃炖猪牛羊肉。

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■内蒙古盛产瓜籽  红瓜籽、黑瓜籽主要产于巴彦淖尔盟,由于土壤气候特点,该地区瓜籽片大、仁饱、味香。各地区产的黑瓜籽有十几个品种,其中通辽地区产的小片“顶心白”肥厚籽实为上品。内蒙古红瓜籽、黑瓜籽畅销国内外,特别受港、澳市场欢迎。  白瓜籽片大、皮薄、仁实,乌兰察布盟凉城县白瓜籽曾获优质奖。  葵花籽:炒食、榨油均可。内蒙古葵花籽主产于河套及土默川平原,以皮薄、仁足、香脆可口为特点。  河套蜜瓜:又名“华莱士”,原产于美国,本世纪初传入内蒙古河套地区。瓜呈椭圆形,皮色绿黄,瓤脆绿色,每个重约一市斤,瓜香味浓,口感甜蜜,以巴盟磴口“华莱士”为最优品。■内蒙古乌兰浩特盛产灵芝,内蒙古自治区乌兰浩特有不少农民出售野生的硕大灵芝与人工圈养的鹿类装饰品。■内蒙古西部地区盛产发菜,被称为“发菜之乡”。用它可以做菜,烹制佳肴,同时也是馈赠亲朋的礼品。发菜的营养价值很高,与鸡蛋相比,它高于鸡蛋的蛋白质65%,热量将近两倍,碳水化合物达35倍。另外,发菜还有很高的食疗作用,对于高血压、肥胖症、佝偻病、气管炎都有一定的疗效。

别再问东北有哪些好吃的了!这四样东北特色食物,麻溜的收藏起来

1、豆面

豆面 是东胜地区饮食中的一种食品。豆面的吃法只有一种,就是将煮熟的面条加入调汤即可,调汤方言叫做“臊子”,臊子最好用猪肉丁、土豆或豆腐丁熬制,放入红葱末。

2、红腌菜

红腌菜很咸,干吃、泡着吃均可,吃起来特别有嚼头。 红腌菜较轻,大约0.5公斤重的红腌菜,其容积就有四五个苹果那么大。秋收以后,把圆白菜、萝卜、蔓菁、芋头切成细丝腌起来。翌春,把它捞出来晾到快干的时候,再用原汤(酸盐汤)将其煮熟,攥成团,晒干,便成了褐红色的红腌菜。

其他的:

鲜活黄河鱼、杭锦旗阿门其红公鸡和坛坛肉、乌审旗枣饼,黑猪肉、干崩鸡,更有奶皮、奶酪、酥油、炸糕圈、黄酒、豆面、黑豆豆腐、黑豆豆芽、现压粉条、现炸油糕。

鄂尔多斯是内蒙古一个以蒙古族特色为主体,但汉族人口众多的地级市,这里也是我国最具民族风情的旅游城市之一。来到鄂尔多斯不仅可以观赏到蒙古族独具特色的建筑和民俗风情,还可以购买到很多极具特色的土特产,其中最为有名的就是羊绒制品。那么除了羊绒,鄂尔多斯还有哪些特产呢?下面就跟着小编一起来看看鄂尔多斯特产吧。

10.鄂托克阿尔巴斯山羊肉
鄂托克阿尔巴斯山羊肉
鄂托克阿尔巴斯山羊肉具有肉质细、高蛋白、鲜香爽口等特点,有着“肉中人参”的美誉。阿尔巴斯山羊是世界一流的肉绒兼具的珍稀品种,它早在2001年就被列入国家动物遗传一级保护品种的名录当中。

9.鄂尔多斯红葱
鄂尔多斯红葱
鄂尔多斯红葱因表皮呈红色而得名,它比起颜色青绿的小葱和叶黄鲜嫩的羊角葱更多了一份辛辣有味。鄂尔多斯人民爱吃红葱,当地的农民也很爱种红葱,每年的金秋十月也正是鄂尔多斯人采集和储备红葱的时节。

8.杭锦旗甘草
杭锦旗甘草
杭锦旗甘草是鄂尔多斯杭棉旗的特产,它有着十分悠久的历史,该地生产的“梁外甘草”被列为世界同类产品的首位,远销亚欧美等多个国家。

7.白酥油
白酥油
白酥油是鄂尔多斯人最爱的食品之一,它是先将鲜羊奶装进陶罐中发酵成酸奶,然后后用杵杆上万次以后分离出糊状的白酥油。在好的时候,一百斤鲜奶可以提炼出五到六斤的酥油。

6.黄酥油
黄酥油
黄酥油是将白酥油熬出水分之后形成的,其口味纯正,营养价值高,既可以润肠通便,还具有一定的美容效果,在当地极受欢迎。

5.酪蛋子
酪蛋子
酪蛋子是将取出白酥油的酸奶进行慢火熬煮后放入布袋、挤出酸水,最后剩下的再被制成碎块或者面条状的物块晾干后就成了酪蛋子。酪蛋子质地较硬、口味略酸,不管是直接吃还是泡着奶茶吃都很不错。

4.奶酒
奶酒
鄂尔多斯的奶酒有四种不同的酿法,每一种都有着不同的风味,其中名叫“祈格”的奶酒是最为上等的,它使用鲜马奶直接发酵而成的酸奶,也被称作“马奶酒”,通常被当地人用来招待尊贵的客人。

3.羊背子
羊背子
羊背子是蒙古族人民最佳美的盛宴,它的历史十分悠久,最早可以追溯到成吉思汗时期。羊背子是将全羊卸为七大件,然后用白水加盐煮食,吃的就是原汁原味。羊背子一般是只有红白喜事才会有这种宴席的,一般的时候是吃不到的。

2.手扒肉
手扒肉
手扒肉是鄂尔多斯的牧民常吃的一种食物,它的吃法是将全羊切成若干块,将其放入白水中煮熟,等肉的颜色变红就可以食用了。手扒肉色鲜味美,不油不腻,还极易消化,十分的好吃。

1.鄂尔多斯羊绒
鄂尔多斯羊绒
鄂尔多斯羊绒是鄂尔多斯本地生长的羊群身上的外表皮层,这些羊绒是山羊粗毛根部的一层薄薄的细绒。每当进入寒冷的冬季时羊绒帮助山羊抵御严寒,而等到气候回暖之后则开始脱落,其也属于当下十分稀有的特种动物纤维。因鄂尔多斯羊绒优良的品质和特性,它还有着“软黄金”的称号。

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