中午吃什么饭呢

来源:网友推荐     更新:2024-05-15
中午吃什么饭最有营养呢?



面条
抛开复杂的制作过程,一些简单的烹饪方法也能满足大家中午的营养需求。中国人非常喜欢吃面条。面条的制作方法比较简单,可以在面条中加入蔬菜、肉类等各种食物,可以让中午的营养摄入更加均衡。
第二,大米
相比面条,南方人更喜欢吃米饭,吃米饭也很好。可以简单炒两个菜,一个荤菜一个素菜,然后就着米饭吃,营养又饱。当然米饭也可以炒,比如扬州炒饭,火腿炒饭等等。
第三,鸡蛋
午餐是大家摄入营养的关键阶段,及时补充蛋白质非常重要。建议午饭可以吃点鸡蛋。比如可以用鸡蛋做食物,比如洞里的蛤蟆炒鸡蛋,青椒炒鸡蛋,番茄炒鸡蛋等。做个煎蛋其实很好。
第四,肉
中午当然要吃肉,尤其是处于身体发育关键阶段的青少年,中午要多吃肉。较好的肉类选择是鸡肉和鱼肉。这两种肉蛋白质丰富,脂肪含量低,非常适合补充蛋白质。此外,肉类的饱腹感更强,可以让孩子吃得更饱,防止晚饭前饿肚子。
动词 (verb的缩写)蔬菜和水果
中午,蔬菜和水果是不可或缺的。水果可以作为餐前食物,也可以作为餐后甜点,蔬菜是一餐的大头。很多人在选择午餐时偏爱主食和肉类,忽略了蔬菜的摄入。其实这种饮食结构是很不健康的,每天中午的食材中蔬菜要占很大比例。

排骨,红烧肉,大米.

选自己喜欢的吃。今日不知明日事。

午餐类型:爱面一族,最爱鱼蛋面。

选择原因:中午填饱肚子就行

对午餐的想法:公司附近没什么好吃的,所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行,如果有时午餐实在难吃,就随便吃点,下午饿的时候再吃点饼干。

对午餐的疑问:

1、外面吃的青菜都是烫过水的,是否还有营养呢?

2、如果一个星期都是在外吃面食的话,是否还需要补充其它的?

营养师建议:

1、面店的烫青菜,营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样,不过为了让青菜更香,多半淋上猪油,这会使饱和性油脂偏高,而失去吃青菜的意义。

2、如果中午经常以吃面食为主,最容易缺乏的就是纤维质,所以回家吃晚餐时,应该多补充青菜和水果。

如果你住在家里,中午应该少饭多菜:

午餐类型:住家菜一族

选择原因:经济实惠

对午餐的想法:早餐只吃苹果和牛奶,午餐是三餐中最重要的,到市场买很多菜,在冰箱冷藏着,以肉饼、胡萝卜为主,肉是统一清蒸的,就吃一个菜而已。少吃饭是觉得饭都是淀粉,怕吃多了会发胖。
对午餐的疑问:中午少吃米饭是否对身体有影响?

营养师建议:

1、认为吃米饭会胖,是个错误的观念,其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需,而非单单是因淀粉质食物造成的。

2、以一天的建议总热量为1400千卡来看,若是分配到三餐,午餐约可摄取450~500千卡即可,因此,午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430~470千卡,比原先的方式热量要少一些,而且合乎均衡饮食原则,长期下来比较不会影响身体健康。

中午希望午餐既快速,又方便的解决肚子问题:

午餐类型:两个点心、一瓶酸奶。

对午餐的想法:快捷,省时

选择的原因:不想跟着别人挤,而且方便快速,一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好,所以午餐简单一些没关系。

对午餐的疑问:没有,觉得不错!

营养师建议:

1、午餐太简单,而且不均衡,几乎没有纤维的摄取。

2、建议午餐可以选择一个蒸饭、加一瓶酸奶,但最再好吃1~2个水果或是选择便利商店里的生菜沙拉(沙拉酱少放),以便增加纤维质,偶尔加一个茶叶蛋,这样约有400~450千卡的热量。

有啥吃啥,快餐一族——排骨鸡腿饭:

午餐类型:排骨饭、鸡腿饭等

对午餐的想法:对午餐不太看重,有什么吃什么,习惯吃米饭。

选择原因:能填饱肚子,节省时间。

对午餐的疑问:午餐应该吃些什么,下午精神会比较好,上班不会打瞌睡?

营养师建议:一个排骨或是鸡腿便当,约有700~800千卡的热量,建议可以改为自助餐,选一荤一素和一个半荤素,共三个菜色,加上小碗饭,这样的分量足以应付下午活动所需的能量,也不会增加体重。打瞌睡往往不是午餐吃什么可以解决的。重要的是午餐后若能找个地方安静地小憩一下,即使只是10分钟,应该就可以改善下午打瞌睡的问题。

家常饭有滋味——午饭自带

主角:胡小姐,公司职员

午餐类型:自己带便当:鱼、青菜、少许肉,一碗饭

对午餐的想法:目前怀孕2个多月,害喜严重。中午会带一份水果到公司吃,譬如苹果、葡萄。早餐吃粥或面,晚餐3—4道菜,没其它补充品。

选择原因:自带饭盒,卫生方便。

对午餐的疑问:现在害喜严重,胃口不太好,可以吃什么来改善?从小就不爱喝乳制品,现在怀孕,营养该怎么补充?

营养师建议:

1、胡小姐现在虽然害喜,但以目前的饮食来看,还算不错,能控制在一个基本的范围内。其实怀孕第一期(前3个月)是无需多补充食物的,以平日饮食为主即可。到第二、三期时,才需额外增加300千卡的热量,怀孕期增加的体重请尽可能控制在10~12公斤,这样有助于产后体重恢复。

2、怀孕期需要增加的300千卡的食物,只要在平日的饮食中加一杯低脂牛奶、一个蛋,就可满足怀孕期所需的热量和营养素。

3、不喜欢喝牛奶,会有钙质量不足的问题,除了喝豆浆之外,还需补充一颗500毫克的钙片。

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