棉花糖缩了怎么办

棉花糖缩水是正常现象，没有别的办法。

也许大家没有太留意，其实正规糖果包装上面会注明糖果的充气程度。棉花糖是高度充气的糖果，亦即是说在制糖搅拌糖浆与香料的时候会充进大量的气体，造成松软的口感，这个道理和面包发酵有共同点。

另外，充气的糖果还有中度充气的，如牛轧糖；低度充气的如瑞士糖。 当然也有不充气的，那就是硬梆梆的硬质糖果了。

花型棉花糖

市面上的棉花糖机大致分为2大类。其中一类即为大家所熟悉的“拉丝”棉花糖机，可将棉花糖丝做成一条5-13厘米宽的彩色带子，把丝拉出盆外3至10米远，像艺术表演一样。

但由于该类棉花糖机出的糖丝无法造型，因此大部分的棉花糖销售者均是将糖丝做成比较简单的棉花糖球。此类棉花糖机价格从几百元到几千元都有，不同的价格、不同的质量，越好的“拉丝”棉花糖机，拉出的丝越长、越宽，且不容易断裂。

另一类为“艺术花型”棉花糖机，可将棉花糖丝通过精湛的技术做成各种形状的花型，五颜六色，非常漂亮。此类棉花糖机专用于制作各种形状的棉花糖，如：伞形、帽子、葫芦等等。

该类棉花糖机一般价格不菲，市面上能够制作花型的棉花糖机价位都在3800元左右。该类棉花糖机由于需要较高的技术，专业性较强，因此市面上并不常见。