二层牛皮、头层牛皮有什么区别，哪个好？
区分皮质的有效方法，是观察皮的纵切面纤维密度。
头层皮
是牛皮等经第一道加工程序生产出来的。由又密又薄的纤维层及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成，具有良好的强度，弹性和工艺可塑性等特点。头层皮据说是最好的，当然，头层皮也有好坏之分。
1.头层皮由又密又薄的纤维层及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成。
2.头层皮工艺可塑性等特点。可以做很多的工艺品。
3.两层，纤维组织严密的上层部分则加工成各种头层皮。
二层皮
是厚皮用片皮机剖层而得。基本上是用头层皮的边角料进行再加工的，是纤维组织较疏松的二层部分，经化学材料喷涂或覆上 PVC 、 PU 薄膜加工而成。
二层皮则只有疏松的纤维组织层，只有在喷涂化工原料或抛光后才能用来制作皮具制品。
2.二层皮保持着一定的自然弹性和工艺可塑性的特点，其厚度要求同头层皮一样。
3.二层皮偏硬，容易断裂的特点。
扩展资料鉴别真皮方法如下
1.手摸：即用手触摸皮表面，如有滑爽、柔软、丰满、弹性的感觉就是真皮。反之就是假的
2.眼看：真皮面有较清晰的花纹，黄牛皮有较匀称的细毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔等等。
3.嗅觉：凡是真皮都有皮的气味，反之都具有刺激性较强的塑料气味。
参考资料皮料鉴别知识-百度百科
二者各有特点，主要区别是，性质不同、特点不同、性能不同，具体如下：
一、性质不同
1、二层牛皮
二层牛皮一般指超细纤维合成革，是由头层牛皮的边角料打碎按比例加入锦纶超细纤维和聚氨酯两部分构成树脂制成皮浆后，用机械压延的方法做成一张张的“皮胚”，再经涂饰或经过湿法或干法覆合上PU 薄膜加工而成。
2、头层牛皮
头层牛皮一般指牛皮革，是牛生皮经过鞣制、防腐加工处理后加工而成的。
二、特点不同
1、二层牛皮
由于基布采用超细纤维，弹性好，强度高，手感柔软，透气性好，高档合成革的许多物理性能已大大超过天然皮革。
2、头层牛皮
皮性柔软，表面光滑，透气性要比二层皮好一些。
三、性能不同
1、二层牛皮
能够在聚氨酯材料上着色的染料有多类，如直接染料、活性染料、酸性染料、金属络合染料和分散染料等。
2、头层牛皮
好的头层皮只用抛光，不用喷漆。抛光后会有胶水气味，喷漆后也会有胶水气味。
参考资料来源：百度百科-二层牛皮
参考资料来源：百度百科-头层牛皮
皮革制品在日常生活中越来越常见，如同面料一样种类和级别繁多，但许多人见过的皮革种类比较少，导致在分辨皮革上比较缺乏认知。而牛皮又是最常见的皮革类型，接下来，魔女心经就说一下我们在购买皮革制品时经常听到的头层牛皮与二层牛皮的区别，以及哪种更好的问题。
在了解牛皮剖层之前，有必要了解一下牛皮的结构。从牛身上直接剥下来的皮，从外到内依次是：毛、角质层（表层）、粒面层、网状层（、肉），我们在日常生活中所接触的牛皮，全部是去了毛、角质层和肉之后剩下的粒面层和网状层。
粒面层，也叫乳头层，去掉牛毛和角质层后直接摸到的一层，因表面布满颗粒状的凸起而名为“粒面层”或“乳头层”，蛋白纤维细致紧密，回弹快，耐磨，抗撕裂能力强；粒面层以下的较为疏松的一层叫“网状层”，蛋白纤维粗糙且疏松，回弹较慢，中间穿插脂肪和血管，耐磨性较差，抗撕裂能力较差。PS：方便区分，下文中用“乳头层”区分含网状层的头层皮和粒面皮。
牛皮去毛去角质层后（还有其他繁杂工序），用现代剖层工具（片皮机）剖成上下两层，甚至三层、四层，最外面的一层（有去毛去表皮的一面）就是头层皮，表面一定布满颗粒状凸起，不需要额外覆膜即可使用；而下面的是第二层甚至第三层第四层，都被称为牛二成皮。每一层的厚度是可控的，无论厚度多少，靠近角质层的那一张一定是头层皮，头层牛皮可能含有网状层皮，可能不含有网状层皮。
秋冬季节柚子大量上市，希望形象体验一下的人可以把柚子皮当做去了牛毛和角质层的皮，柚子肉相当于牛肉，用刀剖层感受一下，外面黄色的一层是头层皮，里面发白是二层皮，每一层的厚度都由自己来决定。
二、头层牛皮与二层牛皮的外观与质感区别以及应用把从同一张牛皮上剖出的头层皮与二层皮进行对比，头层皮表面质地紧密、手感细腻光滑，纯乳头层的头层牛皮弹性感较弱，回弹快速，横向拉扯不易变形，变形后恢复速度最快，带网状层的头层牛皮回弹速度次之。全部是网状皮的二层皮质地疏松、手感粗糙、手捏质感较松软且回弹相对慢一点，同样方向和大小拉扯下所需力量更小，变形后恢复速度较慢一点。
一般情况下，全乳头层的头层牛皮用来制作皮衣和皮鞋，耐磨，不爆皮，皮衣挺括，手感软硬适中；劣质皮衣或便宜皮衣采用覆膜二层皮，挺阔感差，软而无弹性，手感远不如全乳头层牛皮，而且非常容易爆皮。
制作高档箱包所用的牛皮并非是纯粹的乳头层头层牛皮，而是同时有乳头层和网状层的头层牛皮，厚度刚刚好，弹性最佳，既有乳头层的耐磨，也有网状层调和的最佳弹性，还有绝佳的柔软与厚度手感。二层皮制作的包包可硬可软，但总体不耐磨，不耐用，甚至包袋经长期使用后开裂甚至断开。
三、如何区别头层牛皮与二层牛皮头层牛皮根据乳头层的处理程度（去掉表面瑕疵）还分为全粒面皮、半粒面皮、修面皮，乳头层被磨掉的厚度依次增加，根据其他表面处理工艺，还有压花革与特殊效应革（油蜡皮、磨砂皮、漆皮、珠光皮等）等区分。
在剖出的二成皮表面涂一层化学材料喷涂，或覆上 PVC 、 PU 薄膜，就变成了贴膜牛皮，用牛皮的边角料采碎后覆上PVC或PU材料也可以被称为贴膜牛皮。也分粒面皮和荔枝纹牛皮，乃至软面皮。
严格地说，一般人单纯从外观上很难分辨头层牛皮与二层牛皮，但是能通过滴水试验和表面毛孔简单区分牛皮是否经过PVC、PU处理，也可以理解为通过这两种方式能简单区分头层牛皮与全网状皮的二层皮。
四、到底什么样的牛皮更好？这是一个更复杂的问题，要从牛的品种、产地、牛的年龄、牛皮层、乃至用途上进行区分，虽然在行业内有等级和价格高低之分，但在实际应用中，还有考虑具体成品。
（1）不同品种的牛出产的牛皮特性不同
可以生产牛皮的牛的品种主要有黄皮和水牛，还有牦牛、奶牛皮以及野等，其中以黄牛出产的皮革最佳，相比水牛，质地紧密细致丰满，毛孔呈圆形，呈不规则的自然美感排列。
（2）同一头牛身上不同部位的牛皮品质不同
同一头牛身上剥下来的牛皮，脊背、臀部的皮质最佳，蛋白纤维较密，弹性好，强度强，褶皱少甚至没有褶皱，耐曲折性好；腹部皮质较差，蛋白纤维较松，延展性好一点，但缺乏弹性，抗撕拉力较差，皮上皱纹明显且长，一般不用来做箱包；腋部皮是整张牛皮最里皮质最差的。
（3）不同年龄（甚至性别）的牛产出的牛皮质感不同
按照牛被剥皮的年龄，可以把牛皮分为胎牛皮、小牛皮、中年牛皮和老牛皮。胎牛皮是出生1~30天小牛身上的皮，是牛皮中最好的一层皮，蛋白纤维紧密、表面细致丰满、皮质光亮柔滑、厚度适中且均匀、胎纹清晰、弹性好、柔韧性最强。小牛皮是两至三岁小牛身上的皮，毛孔比成年牛小，拉力强但价格较高。小牛皮因为毛孔粒面小或清晰是牛皮中档次较高的品种，备受高档女包青睐。中年牛皮是市面上使用最多的牛皮，而老牛皮就很少见啦。另外，还有未育母牛皮、母牛皮、公牛皮之分，只是消费市场不太清楚。
（4）牛的产地环境与饲养条件影响牛皮质量
全球牛皮的产地集中在：美国、巴西、阿根廷、墨西哥、乌拉圭、委内瑞拉、法国、德国、意大利、西班牙、澳大利亚、新西兰、孟加拉、印度、韩国、非洲、肯尼亚、尼日利亚等国家和地区。
美国是全球第一大牛皮生产国，饲养技术先进，牛皮开张大、厚度高，产地维度越低，牛皮品质越好，总体上牛皮价高质优，但是与中国的中原黄牛皮和欧洲莱茵三角洲地区的黄牛皮相比，还是粒面略粗，刺挂偏多。
第二名是巴西，与阿根廷、墨西哥、乌拉圭、委内瑞拉几个国家所生产的牛皮基本为中低档牛皮，放养和地处热带自然环境决定虱叮和虻眼多，牛皮普遍有瑕疵多，只有阿根廷南部潘帕司草原地区因气候适宜，出产的牛皮品质还不错。
欧洲地区的牛皮很大一部粉用来出口，德国、英国与法国的牛皮质量相对较好，而比利时、葡萄牙、爱尔兰生产的牛皮在总体上就逊色一点，俄罗斯及东欧地区的牛皮品质更差，当然，价格也低。
澳大利亚与新西兰除了生产羊皮，牛皮也是重要的出口产品，尤其澳大利亚，地域广阔，环境多样，生产的牛皮品质差异较大，既有优质牛皮，也有差的牛皮，至于新西兰生产的牛皮在品质上较为统一一点。
非洲地区主要生产抵挡牛皮，但南非是个例外，生产的牛皮纹路清晰、手感光滑、富有弹性，产量稀少，极少用于大型包袋制作。
（5）不同厚度不同剖层的牛皮品质不同
关于这个，在第一部分剖层里面讲过啦，同一个产区、同一个品种的牛皮，无论在质地、手感还是耐用性上，当然头层皮比二层皮要好啦。至于不同产区的牛皮之间比较，抛开覆膜开裂的问题，欧洲的牛二层皮、美国的牛二层皮强过非洲、巴西的头层牛皮也是有的事儿。
大家都是非常了解牛皮这种材质的，一般的人去商店买东西，如果有遇到皮质的商品都会问一句是不是真皮的，牛的第一层皮就是最外层的就是头层皮，然后在里面一层就是第二层皮，后面其实还有第三层皮，第四层皮，但是最外面的头层皮质量是最好的，它的强度还有弹性和透气性都是最好的。
头层皮是流最外面的，所以它的透气性很不错，第二层皮因为是没有了表皮的，所以第二层皮它的强度要比表层皮的强度就差很多了，而且因为化学材料去经过喷涂，所以它的透气性也会降低很多，但是有时候情况不一样，也会产生不一样的效果的，就比如说在牛的臀部的第二层皮就要比肚皮上的头层皮要稍微强度高一些，这都是跟它们的位置有着关系的。
一般来讲头层皮它更稀有一些，摸上去的手感也要比第二层和第三层皮要更好一些，所以说能够做出选择的话，还是尽量选择头层牛皮所制作的产品，牛皮它是天然的材质，它的头层皮上面会有自然的疤痕和一些血痕的皮肤特征，如果它的表面保护的比较好的话，就不需要对它进行打磨，会有一种天然的颗粒质感，看起来比较不错，所以说也会非常的珍贵，价格也会相对于其他一些要贵一些，有很多二层皮和三层皮等，没有这种天然的质感就会通过后天的制造来形成一种质感，这个在家居和车上面是比较常见的。
所以说肯定是头层皮的牛皮是最不错的，而且牛皮的质量其实跟牛的种类也有很大的关系，一般来讲都是小牛皮，是中档次较高的品种了，也是制造皮鞋面革最好的原料之一，还有许多的皮革都还挺不错，就看大家如何去选择了。
头层皮更好。头层牛皮和二层牛皮都是真皮，在业内头层牛皮被称为牛皮，而二层牛皮则被称为牛皮革，主要是因为二层牛皮是在牛皮的基础上加入了人造革的工艺。
头层牛皮，二层牛皮，甚至还有三层皮，四层皮，最外层的皮韧度弹性和强度都很好，所以是头层皮越往后的品质就越差。而且头层皮因为本身就是最外层，所以已拥有天然表皮的那种颗粒感，看起来漂亮，而且纤维层也更密实。
也是因为头层隔他的数量更少，因此他更加稀有，手感也特别好，不过二层皮对于头层皮来说的话质量会差一些，大部分商家为了能够让他表面出现纹理，就会人工制造，喷上一些化学材料，所以透气性就不好。
不过因为喷上了化学材料之后，二层皮可能就会比头层皮更加厚一些，强度也更强，但是透气性不好，即使强度更大，对于我们人体健康来说却不好，因此在选皮鞋的时候能选头层皮就不要买二层皮。
牛皮要分为头层牛皮和二层牛皮.
头层皮是由各种动物的原皮直接加工而成，纤维组织严密的上层部分则加工成各种头层皮。表面有细小毛孔、纹理清晰,具有良好的天然特性. 它不仅耐磨，而且具有良好的透气性、散热、吸汗、防潮四大功能，属于上乘皮料，价格一般比较贵. 制作成鞋子经久耐穿，寿命长。
最大的优点就是牛本身资源丰富，且透气，稳定，裹脚性能强。
二层皮是牛皮的剖层，加入聚乙烯材料重新粘合而成的皮革，再经化学材料喷涂或覆上 PVC 、 PU 薄膜加工而成。二层牛皮透气性不好，且其价格较便宜，回收利用率高。使用一段时间后，皮料要发生龟烈，严重的要断裂，比头层牛皮耐用性差。
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