呼市十大特产必买

呼市十大特产必买蒙古族银器、马奶酒、清水河小香米、风干牛肉干、清水河胡油、武川土豆、武川荞麦、哈素海鲤鱼、武川莜面、内蒙古发菜。

1、蒙古族银器

早在元朝以前，蒙古族即以使用银器闻名。品种有银碗、蒙古刀、蒙古银壶、饮酒器皿、头饰银簪、各种马具鞍花等。特点是大方淳朴，精巧细致，色彩纹样古雅，具有鲜明的民族风格。其中的桦木镶银（蒙古碗）是获奖产品。

2、马奶酒

每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。

3、清水河小香米

清水河小香米是内蒙古呼和浩特的特产，小香米是内蒙古中南部及河套地区被广泛种植的一种有机农作物食品。小香米生育期为145—150天，颗粒小，深金黄色，米质细腻，精粘度强。

4、风干牛肉干

内蒙牛肉干选择上等原料，晒干时日照时间有严格规定，制作工艺和制作时间道道工序紧密把关。外观硬度密度大的大块肉干，耐咀嚼，非常解饱。

5、清水河胡油

清水河胡油又称胡麻油，是一种古老的食用油，产于内蒙古呼和浩特清水河，是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，胡油不同于一般食用油呈金黄而是褐红色，并且是不透明的。

6、武川土豆

武川土豆产自内蒙古自治区武川县，该地区拥有日照充足，昼夜温差和冬夏温差都较大的气候特征。适宜种植土豆，当地生产的武川土豆块大整齐、表皮光滑，蒸炖后口感面沙。

7、武川荞麦

武川荞麦内蒙古呼和浩特武川的特产，在当地知名度很大，荞麦是药食兼用作物，生产上种植的有甜荞和苦荞两种。甜荞又叫普通荞麦，苦荞又叫鞑鞑荞麦。

8、哈素海鲤鱼

哈素海鲤鱼是内蒙古自治区呼和浩特土默特左旗地方特产，此地的黄河鲤鱼有个习性，总是逆流而上，练得浑身筋肉、特别有劲，所以味道特别鲜美，鲤鱼味甘、性平、无毒。

9、武川莜面

武川莜面产于内蒙古呼和浩特武川县，莜面在我国已有五千年的历史，其面粉较白，武川莜面可制成五大系列的食品蒸、炸、氽、烙、炒，有40多个品种。

10、内蒙古发菜

内蒙古发菜是内蒙古呼和浩特的特产美食，发菜制成的菜肴，风味独特，别具一格，在食用前用温水浸泡，呈黑色细粉丝状，可拌、炒、蒸、炖，均美味可口，发菜营养丰富。