大王酸浆鱿鱼有何特别？为何无人吃它？
鱿鱼是一种极佳的食材，煎炒烹炸做法多样，更为难得的是，无论使用何种烹饪方式，它的味道都不会差。
人们喜欢鱿鱼，而且越大的鱿鱼吃起来就越过瘾，同时也越珍贵，在海边，体长极大的鱿鱼，其价格甚至可以以千元来进行计算。那么鱿鱼最大可以长到多大呢？世界上的鱿鱼种类繁多，而体型最大的就莫过于大王酸浆鱿鱼了，只是听这个名字，我们都能够感受得到这种鱿鱼的霸气。
成年的大王酸浆鱿鱼可以长到十几米长，而体重更是接近一吨。不知道为什么，当把“鱿鱼”和“一吨”两个词联系在一起的时候，竟然有一种莫名的兴奋。是啊，一只一吨重的鱿鱼绝对可以满足我们对于鱿鱼的所有幻想，而现实是从来都没有听说过有人食用大王酸浆鱿鱼，难道这个家伙不能吃？
没错，大王酸浆鱿鱼就是抹香鲸最喜欢的食物。抹香鲸和其它的鲸类一样，并不是鱼，而是哺乳动物，它们大约每两个小时就必须要到水面进行换气，可就是这种经常需要到水面换气的动物却总是徘徊于2000米左右的深海，而抹香鲸之所以如此不怕麻烦上浮下潜就只有一个目的，那就是寻找大王酸浆鱿鱼。
抹香鲸如此喜爱大王酸浆鱿鱼至少可以说明一点，那就是这个鱿鱼没有毒，可以食用。
那么我们不吃大王酸浆鱿鱼是不是因为它的味道不好呢？毕竟单从名字上来看，就会感觉这种鱿鱼的肉质好像是酸的。这其实是一个误会，在人类为大王酸浆鱿鱼命名的时候，根本就没有尝试过它的味道，所以也不可能知道它的肉到底酸还是不酸。既然如此，为什么会给它起这么一个别扭的名字呢？
在世界上有着一种原产于中国，且无论南北，分布都极为广泛的植物，它的名字就叫做“酸浆”。这是一种外形特征极具辨识度的植物，后来，人们发现了一类动物，这类动物的外形特征与酸浆这种植物很是相像，于是就将这类动物冠名为酸浆鱿科，而大王酸浆鱿鱼就属于酸浆鱿科，这就是它名字的由来，和它本身的味道没有丝毫关系。
既然大王酸浆鱿鱼的味道并不酸，而抹香鲸更是对其趋之若鹜，这至少说明这种巨型鱿鱼的味道不会差，那么我们人类为什么不吃它呢？人类之所以不吃大王酸浆鱿鱼的其中一个主要因素就是吃不着。
抹香鲸为了能够吃上大王酸浆鱿鱼要一直徘徊于2000米左右的深海，这就是因为大王酸浆鱿鱼是一种深海生物，是目前为止已知最大的无脊椎动物，要将一个移动迅速、体型庞大且位于2000米左右深海的生物捕捞上岸实在是颇具难度，也正是因为如此，虽然人类很早便通过抹香鲸胃部的残留物知道了大王酸浆鱿鱼的存在，但一直到2007年才捕捉到了第一只活着的大王酸浆鱿鱼，当时所捕捞上来的这只鱿鱼体长达到了4.5米，体重超过了半吨。遗憾的是这种深海生物一旦被捕捞上来，很快便会死亡。
人类难以捕捞大王酸浆鱿鱼，一方面是因为它位于深海，另一方面也是因为它的数量相对稀少。
其实不仅是大王酸浆鱿鱼，自然界中任何一种位于食物链顶端的生物，它的数量都是相对较少的，否则便很难获得足够的能量使种族存续下去。既然大王酸浆鱿鱼位于食物链的顶端，又怎么会成为抹香鲸的美食呢？大王酸浆鱿鱼虽强，但抹香鲸更强，相比体重不到一吨的鱿鱼而言，抹香鲸50吨左右的体重显然更具优势。
不过大王酸浆鱿鱼也不是吃素的，在与抹香鲸搏斗的过程中，大王酸浆鱿鱼有时会用自己长达八厘米的倒钩划开抹香鲸的皮肤，对其造成较大的伤害，不过多数情况下这并不能改变鱿鱼被吃的命运。也正是因为如此，生活在深海的大王酸浆鱿鱼才进化出了一对巨大的眼睛，这对眼睛专门用来观察发光的微生物，而这些发光的微生物通常会流动于抹香鲸的身边，这也是抹香鲸很难轻易捕获大王酸浆鱿鱼的一个主要原因。
有些人不吃大王酸浆鱿鱼的原因，主要是因为大王酸浆鱿鱼处在海洋食物链中的顶层，在它吃各种海洋生物时可能导致体内聚集了有害物质，人如果吃了大王酸浆鱿鱼就有可能使这些有害物质留存在人体内，对日后人体健康造成不利因素。但理论上人是可以吃大王酸浆鱿鱼的，因为鲸鱼就吃过大王酸浆鱿鱼，而人吃鲸鱼肉却没事，不过在吃之前，最好做一些相应的有害物质处理工作。
大王酸浆鱿鱼大王酸浆鱿鱼的另外一个称呼是巨枪乌贼，它是无脊椎动物中的老大，目前发现没有比它更大的无脊椎动物了。它们的体型比较大，身长一般在10米左右，大的能够长到15米、体重超过400公斤，比身长2米左右的大王乌贼还要大5倍，许多人看到它时都容易联想起传说中海洋里的北海巨妖，也就是巨型乌贼，那种电影里能够把轮船掀翻的超大乌贼。
数量稀少大王酸浆鱿鱼虽然体积较大，但是数量稀少、也极少能够捕捉到它们。它们主要活动于南极周围和南极范围内的海域，一般在2千米左右的海洋深处游动，它们不适合在浅海面和陆地生活，一旦离开水面的话，由于不适应环境一般都会死亡，死后身体还会膨胀，显得体积比以前更大了。
天敌大王酸浆鱿鱼在体型上虽然比大王乌贼还要大几倍，可仍然躲不过天敌抹香鲸的捕杀，但它却有能力与抹香鲸搏斗，虽然最终还是会被抹香鲸吃掉。人类历史上捕捉到活的大王酸浆鱿鱼比较少见，第1次捉到时是在2007年，由新西兰渔船在南极捉到了一头245公斤的大王酸浆鱿鱼，身体长度达到了4到5公尺。
在我看来，无人肯食用大王酸浆鱿鱼的原因有两种，第一种、大王酸浆鱿鱼的抓捕难度实在是太高了；第二种、根据普通的鱿鱼味道来推断，大王酸浆鱿鱼不仅不会好吃，甚至可能是相当难吃。
首先我们先来看第一点，很多人对于大王酸浆鱿鱼的抓捕难度似乎有很大的误解，认为其很好抓捕。但实际上，大王酸浆鱿鱼这种生物生活在南极大陆海域中深度大约为两千米左右的地方，而一般渔船的捕捞范围很难达到这个连潜艇都无法达到的深度。
同时，据估算，大王酸浆鱿鱼身长约十米左右，其身上带有勾爪，在海洋中算是十分活跃的掠食者，尽管如此，其能够造成的杀伤力并非很大，生活在南极海域中的抹香鲸、领航鲸、太平洋睡鲨等都可以算的上是它的天敌，因其体型较大，随意进入浅海很容易被天敌发现，因此往往会在渔船发现它们之前就迫于天敌的追杀不得不前往更深的海域中。
目前，世界上捕获的比较完整的大王酸浆鱿鱼仅有三条，从这里也可以看出其抓捕程度究竟有多难。
再看第二点，鱿鱼我们都吃过，也都知道，在市场上所卖的那些鱿鱼中，长度越长，肉质越老，处理起来就越困难，而且做好也不会好吃。
那再看一下大王酸浆鱿鱼的长度，十米左右，生活在深海，理论上来说，其肉质味道想必不会太好，很可能又老又柴。
再加上全球目前只有三具较为完整的大王酸浆鱿鱼尸体，一旦捕获到完整尸体，各大博物馆想必会重金购买它，那么作为渔民，是将其当作普通食用鱿鱼卖出，还是高价卖给博物馆，我想，大家心里都有定论了吧？
因此，才会很少有人食用大王酸浆鱿鱼。
大王酸浆鱿鱼这种生物生活在南极大陆海域中，深度大约2千米左右的地方。无人吃它的原因有两个，第1个是大王酸浆鱿鱼由于抓捕难度很高，第2种是根据有普通鱿鱼的味道来看，大王酸浆鱿鱼可能不仅不会好吃，甚至可能还会难吃。
大王酸浆鱿鱼的体型庞大，最长可达15米，最重有250公斤左右。人类不食用它最主要的原因在于大王酸浆鱿鱼一般生活在深海，捕抓难度大，很难形成稳定的供应链；此外，也容易破坏海洋的生态平衡。
首先是因为大王酸浆鱿鱼它的抓捕难度太高了，很难抓到。其次是因为这个鱿鱼它不仅不好吃，而且非常难吃。所以没人愿意吃它。
这种鱿鱼特别难抓，基本上抓不到。因为这种鱿鱼的口感特别差，很难吃。
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