请问有谁知道内蒙古有什么特色食品?做零食吃的

来源:网友推荐     更新:2024-05-10
内蒙古有什么特色食品?

内蒙古著名的菜点有:烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等,价格实惠。
羊肉馅饼、串烧鸵鸟及鹿肉,略甜的传统哈达饼亦非常吸引,拔丝鲜奶,奶味香浓但绝无膻味。
奶茶,咸咸的茶味带着浓浓的奶香。奶茶是蒙古民族传统的热饮料,是用砖茶和牛奶共同煮成的,食用时一般佐以饼等面食,有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。蒙古族嗜茶,且视茶为“仙草灵丹”,过去一块砖茶可以换一头羊或一头牛,草原上有“以茶代羊”馈赠朋友的风俗习惯。但你可别上了瘾,蒙古奶茶可也是顶饿的主,当称为“硬茶”。
奶食在蒙语中发音“查干伊德”,是纯洁吉祥的意思。奶食品主要有白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子六种。蒙古的乳制品和我们平时吃的乳制品味道可是大不一样,浓浓的奶香会让你唇齿之间留味良久。
烤全羊是一个大菜和硬菜,烤全羊选用草原上膘肥、体重四十斤左右的绵羊,宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。羊形完整,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。这是蒙古族地地道道的大菜,四十斤左右的全羊,足够一大桌朋友们大快朵颐。
烤羊排。这是过去蒙古族传统的全羊宴中的一道菜,金黄色的羊排外黄里嫩,油光闪闪,下面铺垫着一层嫩绿的生菜,一把蒙古刀斜插在羊排之间,肉香飘荡席间,让你忍不住去一饱口福。
烤全羊,烤羊排,烤羊腿都太腻了,这时候闷蒸的手扒肉就显得“清淡”了许多。手扒肉是呼伦贝尔草原游牧民族千百年来的传统食品,也是草原牧民最常用和最喜欢的食品。手扒肉一般用羊肉,吃时不用筷子,而是用手抓食。肉鲜而不膻,肥而不腻,易于消化,品尝如此美味,食客们彷佛置身草原。

嘿~
除了牦牛肉、酥油茶、奶片那些常见的。
推荐一个好好吃又对身体好的零食。
这是我几次去拉萨,逛超市发现的西藏特有的东西。
叫什么野山枣膏。白色的包装。
是软的,酸酸的,但是口感又特别好。
以前买的是大包二十多好像。
拉萨四方超市和拉百超市都有。

很多啊,最出名的当然就是风干肉了~很赞的。易携带,不容易坏掉的。
还有奶酪,奶茶,奶片,奶嚼口,马奶酒,呵呵奶类的很多的。
零食类好像真不是很明显,其他的特色食品比如手抓肉,血肠,烤全羊什么的,可都是别的地方吃不到的哦~

风干牛肉干 奶片 奶酪 多了去了

要是作为零食的话,那就要数风干牛羊肉,奶酪、奶豆腐等奶制品啦,那可是号称成吉思汗军粮的东西啊,可以顶饭的,就看你能不能吃的惯啦!不过市场上买到的味道和牧民家里自己做的就差远啦,我就从不到外面买,只吃牧民朋友从家带出来的,呵呵!
还有像什么沙葱之类的小菜也特别好吃,只有草原上才有的!不过现在为了治沙,野生的沙葱已经禁止在市场上出售了。不过据说还有人工种植的在卖,不过我是没再见过。

奶皮子~绝对最爱~

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