自己买的鲜牛奶怎么煮
答：汁与牛奶 牛奶蛋白质80%酪蛋白牛奶酸碱度4.6量酪蛋白便发凝集、沉淀难消化吸收严重者能导致消化良或腹泻所牛奶宜添加汁等酸性饮料 牛奶与糖 牛奶含赖氨酸加热条件能与糖反应毒糖基赖氨酸害于体鲜牛奶煮沸要加糖煮牛奶等稍凉些再加糖迟 给煮牛奶加糖 煮牛奶候要先糖加入要途加糖牛奶所含赖氨基酸与...
答：煮生牛奶的正确方法是怎样的 1.生的(散装或刚挤出的)牛奶在要煮沸后，用小火煮3-5分钟，以达到灭菌的目的。市面消售的包装牛奶在出厂前是经过灭菌处理的，想省时间就用微波炉加热(250ml的牛奶一般需1分30秒)，但一定要将牛奶倒入适合微波炉加热的容器。2.牛奶含有丰富的营养和脂肪，若在喝牛奶的...
答：新鲜的生牛奶最好的办法是用大火煮沸后，赶紧挪开，待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上，用文火煮3分钟，如此既保存了营养，又杀死了病菌，两全其美。牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。所以为了安全饮用，牛奶都要先经过杀菌处理。消费者在自己用...
答：鲜牛奶加热的正确方法具体如下：1、入锅煮。直接将鲜牛奶倒入干净的小锅中，小火慢慢煮，一边煮要一边搅拌，煮到牛奶边缘出现冒泡就可以关火。记得不要将鲜牛奶加热到100℃沸腾的状态，不然牛奶中的营养物质容易大量流失。2、微波炉加热。盒装的牛奶可以打开盒口，直接放入微波炉加热1-2分钟即可。袋装的...
答：新鲜买回来的鲜牛奶具有一定的营养价值，但是最好可以通过自行的熬煮，达到更理想的食用效果。熬鲜牛奶的正确方法如下：1、煮牛奶时需注意温度 煮牛奶时温度不能过低，也不能一直小火煮制，这样既会让牛奶中的营养成分流失，也起不到杀菌的作用。正确的方法是把生鲜牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，...
答：以下是煮鲜牛奶的步骤：材料：- 鲜牛奶（500毫升）- 糖（适量）步骤：1. 将锅内加热至温度在90℃左右，不能太热，否则可能会把牛奶煮焦。一旦热了，应该立即降温，避免煮开。2. 加入500毫升鲜牛奶，用中小火慢慢加热。注意不要让牛奶沸腾。在煮的过程中，可以不停地轻轻搅拌，防止牛奶洗底。3. ...
答：鲜牛奶加热的正确方法有以下几种:隔水传热、明火加热、微波炉加热、用热水浸泡。 隔水传热:适用于罐装及玻璃状包装牛奶。准备好温开水,将牛奶放入温开水中,注意控制水温在60℃左右,加热时间在3分钟以内。这种方法可以最大程度地保持牛奶中的营养物质。 明火加热:适用于所有包装类型的牛奶。将牛奶倒入奶锅中,边煮边...
答：1.建议消费者到冷藏条件较好的超市和商场购买。购买时,应认准知名厂家的品牌,切勿贪图便宜,随意购买小厂的产品,否则...>> 问题七:鲜牛奶怎么煮,才是正确的呢?煮多长时间为宜,谢谢! 牛奶忌高温久煮。牛奶加热时,牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会发生变化,在60～6鼎摄氏度时出现脱水现象,从而变成凝胶状态,随之...
答：1、煮牛奶要注意温度（大火煮牛奶沸腾后离火）煮牛奶时不能温度过底，不然会让牛奶中的营养成分流失，也起不到杀菌的作用。正确的煮牛奶方法是把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，就能把牛奶煮好的，取出以后降温就能饮用。2、煮牛奶不能长时间沸腾 煮...
劳殃13457444414问：
鲜牛奶怎么煮,才是正确的呢?煮多长时间为宜,谢谢!
福贡县橄榄说：
—— 生牛奶煮起来讲究很多,既不能煮得时间太长,那样容易使营养流失,失去了喝牛奶的意义;又不能时间太短,那样不容易杀死生牛奶中的细菌.所以一定要掌握好火候.最好的办法是,用大火煮沸后,赶紧挪开,待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上,用文火煮3分钟,如此既保存了营养,又杀死了病菌,两全其美.
劳殃13457444414问：
煮挤下来的鲜牛奶怎么煮才好?
福贡县橄榄说：
—— 煮牛奶时加热温度过低,时间过短,则达不到消毒目的;温度过高,时间过久,则破坏营养成分,且降低色香味,所以煮牛奶要用旺火,煮沸后立即熄火,待片刻再煮,再沸再熄火,如此3、4次,就能两全其美了.
劳殃13457444414问：
牛奶怎样煮啊?
福贡县橄榄说：
—— 先将锅烧热再倒入牛奶, 大火快速煮开再离火,等泡沫降下来,又再大火快速煮开,反复三四次,加几粒盐,最后再加入糖. (注:等牛奶晾了之后再加入糖的做法不好,因为现在的普通白砂里含有很多细菌,加糖后还是稍微煮开一下为好.要不就干脆不要加糖了,尝试一下加点盐的淡牛奶吧,也很好喝的哟)
劳殃13457444414问：
鲜牛奶怎样煮会更营养?
福贡县橄榄说：
—— 小火或者中小.
劳殃13457444414问：
煮鲜牛奶用什么器具煮方便? -
福贡县橄榄说：
—— 煮牛奶可以用不锈钢的奶锅,或是玻璃锅也可以.煮牛奶如何不粘锅: 1、用水冲一下锅 在煮牛奶前,可以用干净的水,把锅里面都冲一下,这样锅里就是湿润的了. 2、倒入牛奶 把牛奶慢慢的倒入在锅里,尽量不要沾到锅边上.在中间到这样比较容易,边上的一加热很容易粘上. 3、不宜用小火慢慢熬 因为奶制品不能高温,要不里面的营养都被破坏了,先用小火把锅热热,锅热后,加大火热牛奶. 4、搅拌 在热的过程中要不断的搅拌,不停的用小勺绕,这样不会糊了. 5、最后加热 牛奶不用等到沸腾了.看到冒热气,就是温乎的了,然后就可以把锅拿下来了.
劳殃13457444414问：
牛奶怎么煮?煮多长时间? -
福贡县橄榄说：
—— 有的妈妈觉得奶煮较长,这是一个很好的消毒效果.殊不知,这是完全错误的.牛奶中含有丰富的蛋白质,以液态形式的蛋白质在加热时粒子将发生巨大的变化.当牛奶到60至62℃,将有一轻微的脱水,由溶液状态至凝胶状态,并且沉淀的蛋白颗粒.奶有一种很不稳定的磷酸盐,加热时会形成沉淀.当牛奶被加热至约100℃进,但也产生于乳中的少量的甲酸带有酸味.最好的方法是煮沸了“巴氏杀菌”:将牛奶加热到61.1之间的一个半小时至62.8℃,71.7℃,或当加热到15-30分钟,这样就可以杀细菌.如果你无法掌控的湿度,而且牛奶煮沸2-3分钟,但不要煮太长时间.
劳殃13457444414问：
打的鲜牛奶怎么煮 -
福贡县橄榄说：
—— 牛奶是日常中比较常见的一种饮品,很多人家庭都会把牛奶和其他一些事物搭配当中早餐吃的,根据大多数人的习惯在喝牛奶的时候一定要先加热的,尤其是刚挤出来的牛奶更要加热.刚挤出来的牛奶含有丰富的蛋白质和一些微量元素,虽然是...
劳殃13457444414问：
新鲜牛奶怎么煮 -
福贡县橄榄说：
—— 材料 成熟酪梨半个,鲜奶250ml,熟核桃3两,蜂蜜5ml 做法1、酪梨半个,挖出果肉.2、将果肉同鲜奶、核桃一起放入榨汁机,搅打成汁.3、倒入杯中,加适量蜂蜜调味.不喜欢重口味的亲,也可调整酪梨的分量至1/4个.
劳殃13457444414问：
煮牛奶的正确方法 -
福贡县橄榄说：
—— 旺火快煮沸腾后离火然后在加热反复3-4次. 牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知.牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的.在不同国家,牛奶也分有不同的等级. 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷...
劳殃13457444414问：
鲜牛奶怎么煮 鲜牛奶煮多久 -
福贡县橄榄说：
—— 方法: 煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火.落滚后再加热,如此反复3至4次.用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份. 另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖.
