粘米粉正确读法
粘米粉普通话这样读：如下：（普通话拼音读法）粘 （nián）米（mǐ）拼音，是拼读音节的过程，就是按照普通话音节的构成规律 把声母、介母、韵母急速连续拼合并加上声调而成为一个音节。
我们云南的米粉嚒，是米，磨成浆，在锅以收，加石灰水，搅嘚煮，最后磅洇洇嗫，切成细条，加上水腌菜，油辣子，嗯，炒过呐花生粉粉，等等，香喷喷嗫，嘪嘪，好吃啰。
濑粉读法：lài fěn 拓展知识 濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃，在香港和澳门也是常见食品。广东濑粉有四个发源地——云浮新兴、佛山高明、东莞厚街、江门恩平和广州西关。濑粉也叫酹粉，过去以冷...
爨宜17020406742问：
请问粘米粉是什么粉?具体一点.谢谢 -
同仁县芦荟说：
—— 粘米粉又称籼米粉,再来米粉,是各种大米中糯性最低的品种.如能找到粳米等糯性较高的大米粉一般大超市都有卖...
爨宜17020406742问：
外面买的钵仔糕为什么好吃 -
同仁县芦荟说：
—— 钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一.以爽滑可口、口味丰富著称.主料是粘米粉和澄面,味甜.钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕.老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是...
爨宜17020406742问：
做肠粉米和水的比例是多少 -
同仁县芦荟说：
—— 用清水和粘米粉,比例大约是1.5:1;用少许清水将粟粉与生粉调成稀粉浆,然后用沸水注进稀粉浆中烫成粉糊,冷却后和上面的米浆混合,加盐及生油搅匀
爨宜17020406742问：
请选择正确的读音:那边还有飞倦了的几只,闲散()地在纤细的... - 上学吧
同仁县芦荟说：
—— 粘米粉,糯米粉和澄粉三种粉按比例混合蒸.
爨宜17020406742问：
潮阳鲎粿的最正规做法 -
同仁县芦荟说：
—— 【菜名】鲎粿【配料】鲜虾、南乳肉、鲜肉碎、鲜鱿、厚菇、盐、味精【做法】生粉、粘米粉、开成糊状待用,将鲎粿印先刷油然后每个印先下半印粉糊,再下配料,后再下粉糊至满即为止.蒸熟后从粿印...
爨宜17020406742问：
广州人喜欢吃的萝卜糕怎么做 -
同仁县芦荟说：
—— 萝卜糕的做法如下: 材料:萝卜5LB(最好是中国萝卜),粘米粉1LB,金钩虾米半碗(冲洗去沙后用温水略泡,沥干水后切成小粒,水保留)、腊肠几条(全部切成小粒,下多少根腊肠完全取决于您喜欢下多少肉)、葱白若干切成葱花、红枣...
爨宜17020406742问：
如何制作大米凉皮?
同仁县芦荟说：
—— 陕西汉中米皮制作方法如下: 做法: 1、米粉加水和成米浆,然后加入软硬适中的米饭; 2、用勺子把米饭捣碎,泡在米浆里过一夜; 3、把上述混合物倒入容器中,用高速打几分钟,然后用滤网过滤; 4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至...
爨宜17020406742问：
粘米粉是什么组成的? -
同仁县芦荟说：
—— 粘米粉:禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多食品的原料, 是各种大米中糯性最低的品种. ,有着糯米粉不可代替的作用,例如是萝卜糕. 粘米粉---用普通梗米磨的粉,台湾叫在来粉.黏性不如糯米粉,适合作蒸的中式点心,如松糕、发糕、定心糕等. 选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白. 许多商家为了谋利,将粉添加其他材料增白. 拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱. 粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食.
