河南烧饼
答：铁锅烧饼的做法 材料 配料：饼坯配料：中筋面粉（即普通面粉）200克，水110克，快速干酵母1/2小勺（2.5ml），盐2克，细砂糖1/2小勺（2.5ml）麻酱馅：纯芝麻酱50克，香油10克，盐2克，花椒粉1小勺（5ml）表面装饰...
答：（11）把烧饼的正面沾满芝麻，再用擀面杖把圆形面团擀成圆饼，这样芝麻也能沾的更牢固。烤熟也不会掉了。（12）已经做好的一大盘的烧饼。（13）放入预热好的烤箱，180度约20-25分钟就好了。这个烤制的时间和温度可以根据...
答：其次，河南的胡辣汤也是一道非常受欢迎的小吃。胡辣汤的主要原料是牛肉、羊肉、豆腐皮等，搭配上辣椒、花椒、八角等香料，熬制而成。胡辣汤汤汁浓郁，味道麻辣鲜香，喝上一碗，暖胃又开胃。再来说说河南的烧饼。河南的烧饼...
答：主料 中筋面粉 800g 温水 440g 酵母粉 10g 辅料 芝麻酱 90g 盐 6g 花椒粉 1∕2小勺 五香粉 1∕2小勺 香油 适量 蜂蜜 2勺 水 适量 白芝麻 适量 步骤 1.准备一个干净的大盆，将所有面粉称重倒入盆中；2.将...
答：死面烧饼。死面烧饼，类似于驴肉火烧的那种长方形饼，内软外焦，趁热的时候最好吃。洛阳市，简称“洛”，别称洛邑、洛京，河南省地级市，中原城市群副中心城市，横跨黄河中下游南北两岸，东邻郑州市，西接三门峡市。
答：漫漫地一代传一代下来，小年吃火烧就成了北方的一种特有的习俗。小年为什么吃火烧在北方，小年吃火烧是很有特色的食品。对河南人来说，火烧又叫烧饼，与小年几乎是划上了等号，没有火烧的小年算不上完整的小年。每到腊月二...
答：3. 河南烩馍：河南烩馍是河南省的传统小吃，以其软糯的馍和丰富的配料而受到人们的喜爱。在郑州东站附近，你可以找到一些烩馍摊点，品尝到地道的河南烩馍。4. 河南烧饼：河南烧饼是河南省的传统糕点之一，以其外酥内软...
答：商丘有一个特别经典的烧饼，口感脆香，特别美味，并且它如今己经从一个地域美食变成了全国美食。这个烧饼有个好处，不能吃东西都可以吃，它是有咸味的，大伙儿平时在外面看到的那种，外面有很多芝麻，而且表面比较酥脆，掉渣...
答：待用。4、将醒好的面团在烤盘中摊开，之后表面撒上芝麻少许，再涂抹一层蜂蜜水。如果喜欢咸口味，可以用椒盐葱花替换蜂蜜。5、将烤盘放入200度烤箱中，定时20分钟。6、20分钟后香喷喷的烧饼就出炉了。
答：葱花油脂饼的做法步骤 1 葱花切好，可以碎一些 2 温水合面，稍软些饼才好吃。3 肥猪肉切小块儿，别太碎了，否则没油渣都成猪油就不好吃了。4 肥猪肉放锅里煸炒。5 炒出变黄色然后捞出晾凉。6 醒好的面擀成大片...
甘超13298167665问：
河南高炉烧饼的配方和做法 -
土默特左旗头香说：
—— 高炉烧饼历史悠久,己有上千年的文明历史记载,他工艺简单,易操作,投资小,见效快是创业者的首选,烧饼加牛肉 ,堪称一绝,烧饼颜色焦黄,放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟,那香气四溢令人垂廷,高炉烧饼亦是胡饼的一种,所谓高炉原...
甘超13298167665问：
河南烧饼的做河南烧饼的做法. -
土默特左旗头香说：
—— 步骤1.准备一个干净的大盆,将所有面粉称重倒入盆中;2.将酵母融化在30度左右的温水中搅拌均匀后,分次将水倒在面粉中,用筷子划散,面粉吸收水分成絮状就可以了;(建议不要加入全部的水,后面根据面团的软硬程度再加入.)3.将面...
甘超13298167665问：
谁知道河南烧饼的做法,就是那种有加鸡蛋,豆腐串,烤肠,和辣条的那种
土默特左旗头香说：
—— 作法:河南是以面食为主食的省份,各种面食小吃非常丰富:馒头、包子、馄饨、面条、饺子、各种饼类等.单是饼的成熟技法,就有蒸、炸、烙、煎、烤等等,今天介绍用烤的技法制作的传统小吃烧饼,一起来看一下吧. 1、面粉加发酵粉、白糖、少许植物油和成面团,醒发1个小时. 2、葱择洗干净,切成葱花;蜂蜜用温水和成蜂蜜水. 3、发酵好的面团揉匀,先搓成长条,再下成小面挤. 4、先将面挤擀成椭圆形的面饼,撒上葱花、盐、五香粉、香油,葱一端卷起来,再按扁,继续擀成椭圆形的饼,便面刷上一层蜂蜜水,撒上白芝麻仁. 5、烤箱200摄氏度预热5分钟,将烧饼放入烤盘入烤箱烤20分钟即可.
甘超13298167665问：
河南俗语说的＂火烧＂即烧饼,是怎么做成的,其和面有什么配方?
土默特左旗头香说：
—— 俺从小就是吃火烧长大的.火烧和咱们现在吃的烧饼可是大不一样,火烧好吃!和面没有什么特别的,就是和炸油条的面一样,不过一个软,一个硬,火烧的面要硬一点,饼是一个一个做的,做饼时用油和面,和好后撮成一头大一头小的面饼,上面撒上调料,从小头卷到大头,卷成卷,再赶成饼,后面和白吉馍的工序就一样了.
甘超13298167665问：
开封烧饼的做法 -
土默特左旗头香说：
—— 材料面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只做法1、发面.取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状.2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀.面团发酵好后(面团有蜂窝状),在案板上撒下薄面,然后反复揉按面至光滑.3、在案板上把面团按扁,然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片,把芝麻酱用刷子刷在面皮上,再把面片从一端卷起来,卷成一个面筒.4、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿,取一个小剂儿把2边切口向下翻转,在底部包住.5、把处理好的小剂儿用手搓圆,压扁.放在烤盘里,刷上蛋液,洒上芝麻.6、烤箱预热10分钟,170°上下火烤20分钟.
甘超13298167665问：
商丘的烧饼是如何制作出来的? -
土默特左旗头香说：
—— 河南商丘烧饼每一道工序都体现着一种严谨、细致、追求完美的工匠精神.面粉必须是经过筛选的优质小麦制作成的,发面必须用传统手工酵母,20多种作料至今仍是采用石磨研磨,然后选配手工制作的石磨香油搭配调制,芝麻则粒粒去皮.和面尤其关键,除了掌控好水温外,速度一定要快,面与手的接触时间不宜过长,揉剂子、搓条、揪团、抹馅、包团、刀花、捏沿、提花、抹水、沾芝麻、上炉,一气呵成.
甘超13298167665问：
河南高炉烧饼做法河南高炉烧饼怎么做最好吃 -
土默特左旗头香说：
—— 主料面粉320克水160毫升辅料酵母2克白砂糖1茶勺盐2茶勺玉米油2茶勺十三香1茶勺碱面1茶勺蜂蜜1茶勺白芝麻10克河南高炉烧饼的做法1.盆中放入面粉,酵母用温水化开慢慢加入面粉中,揉成光滑面团,盖上保鲜膜放冰箱中冷藏发酵24h.2....
甘超13298167665问：
河南烧饼怎么做第二天吃着不难咬 -
土默特左旗头香说：
—— 稍微热一下.应该软一点,有嚼劲.
甘超13298167665问：
河南省长垣县油脂烧饼的做法 -
土默特左旗头香说：
—— 葱花油脂饼的做法步骤 1 葱花切好,可以碎一些 2 温水合面,稍软些饼才好吃. 3 肥猪肉切小块儿,别太碎了,否则没油渣都成猪油就不好吃了. 4 肥猪肉放锅里煸炒. 5 炒出变黄色然后捞出晾凉. 6 醒好的面擀成大片,先将适量猪油抹在面上,然后放油脂,然后发葱花,也可以再放点芝麻,最后撒适量盐. 7 从一头卷起来,切成合适大小的卷子. 8 将卷子绕成面团 9 上电饼档烙,双面金黄就可以出锅了!
甘超13298167665问：
河南俗语说的＂火烧＂即烧饼,是怎么做成的,其和面有什么配方?
土默特左旗头香说：
—— 俺从小就是吃火烧长大的.火烧和咱们现在吃的烧饼可是大不一样,火烧好吃! 和面没有什么特别的,就是和炸油条的面一样,不过一个软,一个硬,火烧的面要硬一点,饼是一个一个做的,做饼时用油和面,和好后撮成一头大一头小的面饼,上面撒上调料,从小头卷到大头,卷成卷,再赶成饼,后面和白吉馍的工序就一样了.
