东北林蛙
答：东北林蛙在明清时期被称为哈士蟆，如今有的地方仍然沿用这一称呼，林蛙有一定的食用价值，在很多地方是一道美味的佳肴，林蛙有成熟的养殖行业，风味独特。野生的林蛙是三有保护动物，非法捕捉野生林蛙会受到相应的惩罚，林蛙是生态系统的重要组成部分，一只林蛙一天能捕食上百只昆虫，对维持森林生态平衡有重要...
答：产地分布区域，形态特征。1、产地分布区域：东北林蛙主要分布在中国的东北地区，而哈士蟆则主要分布在俄罗斯的远东地区、欧洲东部、蒙古和朝鲜半岛等区域。2、形态特征：东北林蛙的头部小，体型瘦长，皮肤粗糙，背部呈黄绿色，腹部呈灰白色，而哈士蟆的头部大，体型短胖，皮肤光滑，背部呈棕灰色，腹部呈灰...
答：中文名东北林蛙,又称雪蛤,哈什蚂(哈士蟆)。 东北林蛙,是中国东北山区,包括长白山脉,小兴安岭大部,张广才岭腹地,纯野生动物,亦被称为哈什蚂(哈士蟆)。其与蛤蟆和田鸡完全是不同原动物。唯我国仅有,被列为易危(v)物种。是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。东北林蛙以其特有的药用价值与营养价值日...
答：东北。红肚皮林蛙又名哈士蟆、油蛤螟、红肚田鸡，原产我国东北地区，现已发展到全国20多个省市。红肚皮林蛙，是国家二级保护动物。
答：东北林蛙是中国特有种蛙类，通常分布于辽宁、吉林、黑龙江三省区域内的林区或者湿地地带。它们被称为可怕的主要原因是，在叫声上它们近似于人类的尖叫声，非常刺耳和寒冷，听起来给人留下深刻的印象。此外，它们的皮肤也有毒性，接触后会让人感到非常刺痛。尽管东北林蛙比较小，但它们的体型比普通青蛙略大，...
答：雪蛤不是青蛙。雪蛤学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。青蛙属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，成体无尾，卵产于水中。雪蛤不是青蛙。雪蛤学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江...
答：东北红肚皮蛤蟆能吃的。黑龙江林蛙就是红肚皮，也叫哈士蟆味道很好营养价值也高。无毒， 不用开堂洗， 肚子里面是籽，营养价值的所在。哈士蟆油不仅具有较高的药用价值，而且有很高的食用价值。林蛙油含有大量的蛋白质，被广泛应用于保健和膳食，用以烹制多种菜肴，是宴席上的美味佳肴。史书辽海丛书中...
答：东北林蛙一般炖或者爆炒。以爆炒东北林蛙为例做法如下：材料 林蛙200g，大蒜2个，青红椒10g，生姜2g，红油豆瓣酱一勺，生抽少许，啤酒一勺，水淀粉10g 做法 1、林蛙去皮，去脚筋，处理干净，宰成小块。2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒。3、青红椒去籽，切成小三角块。4、坐锅热油，下姜粒爆香。5...
答：在东北部，林蛙冬眠的时间超过五个月。在漫长的冬眠期，林蛙身体逐渐将秋季储存的营养转化并储存在毛囊中，为蛙卵的发育和蝌蚪的初期生长提供营养。当然，在一些温度较低的地区，冰下的过剩温度约为1~3度，必须在养殖场上游修建一个或多个太阳池，使河流通过太阳湖，在进入养殖池之前提高温度。还根据...
答：林蛙经过处理之后不需要去除内脏。如果是冬天的东北林蛙，可以不用处理内脏，因为那时候林蛙已经不吃东西很长时间了，很干净，如果是其他地方的需要清理内脏，只能食用林蛙肉。林蛙宰杀直接用热水烫死就行了，不过要注意水温，不要太热，否则就烫烂了。吃林蛙注意事项 需要注意如果你吃新鲜的中国林蛙，最好...
在蕊13338445813问：
红烧东北林蛙(蛤蟆)怎么做 -
江华瑶族自治县依泉说：
—— 红烧东北林蛙(蛤蟆)的做法 先让林蛙再水里泡着,吐吐脏东西.然后锅里烧水,20度左右就可以下锅焯,盖上锅盖,要不然蛤蟆跳,受不了那种感觉.等水响边快开的时候就关火,要不然就过头了,蛤蟆腿就该掉了.捞出来控干水,这时候蛤蟆就都是直的了.下一步,适量的油,姜蒜爆锅,下入烤肉酱(因为家里只有这个是现成的,没有别的酱了),下入蛤蟆炒,加老抽调色,生抽调味,再加点盐,填水炖十分钟,因为烤肉酱是甜的所以不用加糖.汤汁变浓稠就可以关火了.盛入盘中,香极了.
在蕊13338445813问：
田鸡的学名是...林蛙? -
江华瑶族自治县依泉说：
—— 据古籍记载,东北林蛙确实曾有俗名叫田鸡的.但现在东北当地并(或已经)没有这样的叫法.是否当时外地人不能区分青蛙和林蛙之间的区别,见之即以俗名冠之尚不得而知. 田鸡是长城以内地区对青蛙的一种通俗叫法,而对象一般是学名为虎纹蛙或黑斑蛙的一种蛙类,也就是我们一般称为青蛙的那类蛙.
在蕊13338445813问：
请问林蛙是什么东西?林蛙的价值如何?
江华瑶族自治县依泉说：
—— 林蛙是东北森林中的一种青蛙,林蛙油非常的昂贵
在蕊13338445813问：
近两年东北林蛙为何少了很多 -
江华瑶族自治县依泉说：
—— 东北林蛙肉质细嫩,易为人体消化吸收,适合各种年龄的人,特别是体弱多病者及老人食用,具有很高的食补价值.经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物,因而味道香浓.所以不用我多说了你就明白为什么近些年越来越少啦!
在蕊13338445813问：
吃林蛙好吗?它肚子里有虫子吗?有什么功效?怎么做? -
江华瑶族自治县依泉说：
—— 东北林蛙肉质细嫩,易为人体消化吸收,适合各种年龄的人,特别是体弱多病者及老人食用,具有很高的食补价值.经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物,因而味道香浓.东北林蛙因味道鲜美、营养丰富,在明、清两代已成为贡品,被列为宫廷“八珍”(参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋),“四大山珍”(熊掌、哈什蟆、飞龙、猴头)和“东北新三宝”(哈什蟆、红景天、不老草)之列.不过人工喂的林蛙虽然是用虫子养的,在宰杀时除了输卵管,内脏已经拿干净了,可以放心吃.
在蕊13338445813问：
东北林蛙干怎么吃,肉咋么吃?
江华瑶族自治县依泉说：
—— 材料林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜做法1.活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用.2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用.3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒.4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙.5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可.
在蕊13338445813问：
东北林蛙怎么做味美 -
江华瑶族自治县依泉说：
—— 一蛙三吃 林蛙选用长臼山特产林蛙的油、子、腿为主料 , 通过雪衣炸、冰糖煨制、火靠等烹调技怯制成.成菜具有造型别致,口味各异,色泽美观,营养丰富的特点. 用料:雌林蛙 ( 哈士蟆 )30只 鸡蛋 冬瓜 黄瓜 菠菜 洋葱 精盐 味精 番茄酱 ...
在蕊13338445813问：
养殖林蛙前景怎么样?东北地区! -
江华瑶族自治县依泉说：
—— 当然很好了林蛙的成活率很高但要注意温度调节雌雄比例而且雌蛙繁殖期的体内卵巢有一种产物,就是雪蛤,是市场上抢手的营养品
在蕊13338445813问：
雪蛤到底是什么来? -
江华瑶族自治县依泉说：
—— 雪蛤学名东北林蛙,主要产地是黑龙江省伊春市铁力市,铁力市为雪蛤之乡.尤其以忠宝雪蛤最为有名.选择忠宝雪蛤线油的五大优势一:营养高根据《林蛙油中雌激素成分的分析及其药理作用研究》的研究数据表明,鲜活提取的线油更好的保...
