东北春饼
答：东北打春吃春饼。北方打春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口。人们将这种习俗称为“打春”。常见的春饼有荠菜春饼、煎肉丝春饼等。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。最早的春饼是用麦面烙制或蒸制的薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃或以春饼包菜食用...
答：2、揉成面团盖保鲜膜醒发30分钟。3、搓成长条，切小剂子。4、擀成略薄小饼。5、涂上植物油，同理做好另一个小饼摞在上面。6、摞5-8张为一组，擀成薄饼。7、蒸锅上汽后放入，蒸约8-15分钟，根据擀的饼的薄厚而定。8、蒸好后趁热揭开分层即可。最早的春饼是与合菜物在一个盘里的，称为“...
答：东北春饼的做法 1.温水适量，温度不烫手即可 2.慢慢倒入面粉中，用筷子慢慢搅动成小团 3.用手压成团 4.面团揉到滋润即可 5.放在面板上揉成长条。6.分成四等分 7.揉成团 8.用手压成圆饼 9.用擀面杖擀成长条 10.再转动90度擀成圆饼 11.厚度越薄越好 12.不粘锅少油，用刷子刷匀 13.小火...
答：四、拿出蒸锅放上篦子，最好是铺上一层纱布，因为篦子温度较高，容易粘连春饼，此时就可以开火蒸春饼了，蒸上78分钟左右就熟了，然后不要去掀锅盖让他再焖上几分钟，等锅的温度降低之后，掀开锅盖一层一层的取出春饼即可。怎么样？是不是很简单？建议大家卷土豆丝吃，可以加一些黄豆酱或者东北大酱。
答：东北，北京的 吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《...
答：东北春饼的制作诀窍 烙饼时一定要用小火,才能烙熟而不烧焦。...>> 春饼几种合菜卷的菜 春饼北京民俗食品,一种烙得很薄的面饼,又称薄饼。每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。农历二月初二,是中国古谚所说龙擡头的日子(“二月二,龙擡头”),这一天北京人也要吃春饼,名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭...
答：春饼：吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区（东北、华北等地区）立春有吃春饼的习俗， 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有...
答：增加水分。配菜宜选用比较爽脆的菜品，不宜有太多菜汤;一顿没有吃光的饼可以切成细丝，像炒面一样做成炒饼吃，味道也很好。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗， 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为"春盘"。
答：吃春饼是东北、华北地区的风俗。立春这天，民间有吃春饼的习俗。如晋代潘岳所撰的《关中记》记载：“(唐人)于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说：“立春日啖春饼，谓之‘咬春’”。旧时，立春日吃春饼这一习俗不仅普遍流行于民间，在皇宫中春饼也经常...
闵贷19770746528问：
春饼的做法
来安县护肤说：
—— 春饼的做法如下:1、取面粉250克,加入150克热水,边加边搅拌成雪花状.2、待面粉不烫的时候揉成光滑的面团,盖湿布醒面半小时以上.3、醒好的面平均分成两份,...
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春饼的面怎么和 春饼皮如何制作 春饼的好吃做法 -
来安县护肤说：
—— 一 . 北方春饼的做法 : 这里有很多北方的朋友都会做春饼,在这儿就再给大家叨咕叨咕 1. 和面是用烫水,就是水开后放个两分钟的烫度来和面,一点点的加水用筷子搅拌, 直到盆里没有干面了,稍晾一会就可揉成面团,盖上盖子或湿布醒面一...
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春饼的做法? -
来安县护肤说：
—— 原料: 面粉300克、热水175克、盐2克. 做法: 1、面粉和盐混匀,然后慢慢加入热水,用筷子搅成无干粉状.然后待不烫手后和成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布,醒15分钟.再揉一次,然后继续醒15分钟; 2、醒好的面团揉成长条,分成...
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春饼怎么做 -
来安县护肤说：
—— 春饼的做法: 热水和面,要和得软一些,面团揉光滑以后,盖上盆盖,醒30分钟左右.把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团(大小可以随个人喜好的啦),像做饺子剂子一样,弄圆按扁.做的时候要两个一组擀在一起,所以要切偶...
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沈阳哪的春饼好吃 -
来安县护肤说：
—— 东北老沈阳春饼店
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东北春饼店蒸春饼的做法 -
来安县护肤说：
—— 步骤/方法首先我们准备面粉和温水,比体温热点.凉水做出来的太硬,不好消化也不好擀制.太热的水面粉又会太黏,擀的时候就不成形,容易烂.面和好后,醒半个小时.案板上散点面粉.揪出掌心那么大的面团,在案板上两面沾上面粉用手按成扁圆.开始擀面团,擀成薄薄的一张大饼.大小看你家锅子啦.蒸锅里加凉水烧开,放上篦子和干净的麻布,擀好一个放在抹布上盖上盖子开始中火蒸.开始擀制下一个,一般两道三分钟就熟了,我是擀好下一个刚好第一个也熟了,这样熟一张放上去一张,一般我们家是一次擀个十来张.看我蒸好的,不是最薄的,不过这个程度很好吃.想吃有嚼头点的,面就硬点,牙口和胃不好的面就软点,蒸的时候饼的两面都要散面粉,防止粘连.
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春饼怎么做又软又好吃? -
来安县护肤说：
—— 首先面粉加热水拌匀揉成面团,盖膜静置15分钟,然后面团揉成长条切成剂子,两个按扁刷油叠在一起,擀成皮,冷水锅蒸熟.然后肉块切丝,加淀粉,盐,料酒,生抽腌制片刻,四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷,切丝,葱段切丝.最后韭菜切断,...
闵贷19770746528问：
独家春饼的正宗做法,独家春饼怎样做才好吃的做法步骤 -
来安县护肤说：
—— 独家春饼简介: 1. 温水和面,揪出面剂子,和包饺子一样. 2. 擀饺子皮. 3. 把擀好的饺子皮摞起来,摞一层刷一层油. 4. 摞20层后,用手按扁,然后用擀面杖擀独家春饼材料/配料/调料: 难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟 主料 普通面粉...
闵贷19770746528问：
怎样做一张春饼? -
来安县护肤说：
—— 做法一春饼春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好,大的可如团扇,小的可如荷甲.基本的制作步骤如下:制作材料:1.面粉250克,开水120克,冷水50-60克,植物油少许.2.配菜根据个人喜好随意,如葱丝、炒...
闵贷19770746528问：
美味春饼的做法,美味春饼怎么做好吃,美味春饼的家常 -
来安县护肤说：
—— 1、猪肉丝、大葱、姜、料酒、甜面酱、白糖、食盐2、猪里脊切丝,加入料酒、少许食盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会.3、大葱切丝(只用葱白部分),切好的葱丝放入盘中垫底4、腌渍好的肉丝中加入一茶匙食用油再次抓匀5、炒锅烧热放底油,下入腌制好的肉丝滑熟,滑炒至肉丝颜色变白盛出.6、锅中滑炒肉丝剩余的底油爆香姜片,放入甜面酱、加少许清水.7、加入白糖后炒制酱汁浓亮(因为甜面酱没有提前蒸制,多煸炒一会,让白糖和面酱更好的融合)8、面酱炒制浓亮后,放入滑好的肉丝.9、翻炒至酱汁都均匀的裹在肉丝上关火,出锅盛入铺了葱丝的盘子中即可
