《肉类的营养》教案
答：1、肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。2、肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉...
答：1. 肉类是蛋白质的丰富来源，其含量通常在10至20%之间。相比肥肉，瘦肉含有更多的蛋白质。这些肉类食品提供的蛋白质属于优质蛋白质，因为它们不仅包含了所有必需的氨基酸，数量也相当可观，而且氨基酸的比例接近人体的蛋白质组成，这使得它们易于消化和吸收。2. 肉类中的脂肪含量平均在10至30%之间，主要由...
答：1.牛肉被称之为肉类中营养价值排行第一的健康食品，营养丰富，不仅包含钙、铁、维生素，蛋白质且脂肪含量较低，是诸多健身人员的必需品。2.羊肉具有丰富的蛋白质、脂肪、维生素对人体有补气养血、温中暖肾、开胃健力的功效，是冬天吃火锅必不可少的美食。3.兔肉与其它肉类不同，不仅包含丰富的蛋白质和...
答：肉类的营养是非常多的，以及肉类食物很容易会使人感觉到饱感，如果经常吃肉类食物的话，可以使身体里面的肌肉含量增多，变得更加的强壮，而且肉类食物还可以使身体里面的消化液分泌速度更加的快，从而刺激肠道消化，有一些研究发现，经常吃肉类食物的人比吃素食的人要更加勇敢。肉类的营养物质主要是蛋白质，...
答：【 #教案# 导语】营养指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。 为大家准备了以下内容，希望对大家有帮助。 【篇一】幼儿园中班健康活动《营养》教案：营养平衡才健康 教学目标：1、帮助幼儿了解各种食物的营...
答：肉类为铁和磷的良好来源，含钙率较低。肉类可提供多种维生素，瘦肉和内脏中含维生素B较多，尤其是肝脏，是多种维生素最丰富的来源。肉类中碳水化合物含量很低。肉类食品在加工烹调中，除水溶性维生素外，其他营养素含量变化较小。从营养角度来说，肉类烹调以炒为最好，蒸煮次之，烤和炸更次之。在炒炸...
答：营养功效:鸭肉富含多种营养成分,能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症,还能抗衰老、预防心肌梗死,对保护心脑血管有益。适宜烹饪法:炒、炖、煮、蒸。鸽子肉鸽子又名白凤,其祖先是野生原鸡。由于营养保健作用与鸡肉类似,而且比鸡肉更易消化和吸收,所以民间有“三鸡不如一鸽”之说。《本草纲目》中记载,“鸽羽色...
答：譬如谷类普遍缺少赖氨酸这种必需胺基酸。肉类蛋白质与植物性蛋白质混合食用，便可以互相补充，更具营养。一般的瘦猪肉的蛋白质含量约为10%至17%，肥猪肉则只有2.2%；瘦牛肉为20%左右，肥牛肉为15.1%；瘦羊肉17.3%，肥羊肉9.3%；兔肉21.2%；鸡肉23.3%；鸭肉16.5%；鹅肉10....
答：⒋ 食物相克:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。 ⒌ 食用禁忌: (1)牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。只有当钙磷比在最佳比1∶1到1∶1.5之间,...
仪牲19371173009问：
肉类与蔬菜的营养成分 -
双流县金光说：
—— 肉类是含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的食物 蔬菜类是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、矿物质和膳食纤维的良好来源蛋白质含量资金较低
仪牲19371173009问：
不同的肉类的营养成分有什么不同? -
双流县金光说：
—— 一、羊肉,最滋补的肉 羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益.还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体,是冬令的滋养食疗珍品.但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非人人皆宜.阴虚火旺、咳...
仪牲19371173009问：
食用肉类食品,为尽量减少营养素.,损失最适合的烹调方法是那种? -
双流县金光说：
—— 用高压锅,禁止炸烤.少放重口味调料.高压锅烹调时间短,可以减少营养素损失,有一些营养素(如维生素)不但怕氧气、怕酸碱、而且怕时间,尤其是在高温下,高压锅有压力,食物熟的快,营养素损失就减少了.肉类食物在一些重味儿调味品之下会改变营养素的结构(如蛋白质类),食物遇到长时间的高温(如油炸)会发生化学反应生成致癌物质(如多环芳烃类).
仪牲19371173009问：
肉类的营养价值.帮忙!! -
双流县金光说：
—— ◎ 提供优质蛋白质 人体组织除了水分外,以蛋白质含量最高,蛋白质不仅是身体的基本建材,凡帮助消化吸收与调节生理作用的酶、激素、维持神经介质正常传递的物质、抵抗传染病的抗体等都要依赖蛋白质.人在生存的每一瞬间,体内蛋白...
仪牲19371173009问：
肉的营养 -
双流县金光说：
—— 猪肉 成年人每天80-100克就可满足一天的需要;儿童每天50克即可. 猪肉不宜多食,肥肉尤其如此,多食则助热,生痰助湿,动风. 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一.因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多...
仪牲19371173009问：
哪种肉类的营养价值最高 -
双流县金光说：
—— 看你要什么了!如果说蛋白质的话!鱼肉应该是很高的!其次应该是兔肉吧!他们的蛋白质含量都很高!而且脂肪含量很少!羊肉出名的应该是比较嫩吧!牛肉对于运动员来说因为铁的含量很高,对力量帮助很大! 再就是鸡肉了,猪肉!鸡肉我...
仪牲19371173009问：
简述畜肉类食物的营养特点. -
双流县金光说：
—— 高蛋白,铁元素高,
仪牲19371173009问：
肉类的主要成分是什么? -
双流县金光说：
—— 畜类的肉含有10%~20%的蛋白质,还富含铁质和人体必需的各种氨基酸,可以为人体提供充足的能量,保证人体每天的活动. 肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异.蛋白质的含量一般为10-20%,其中以内脏如肝脏等含...
仪牲19371173009问：
小学科学教案:《怎样搭配食物》 -
双流县金光说：
—— 【教学目标】1.意识到营养均衡才能健康成长.2.了解食物金字塔,并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构.3.知道合理搭配食物的基本要求,能设计科学合理的食谱.4.愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构.【教学重难点】...
仪牲19371173009问：
怎样才可以煲出一锅好的骨头汤? -
双流县金光说：
—— 煲汤概要常听人们说,身体不好时要多喝点汤补补,现在,平日里只要有时间、有心情都可以在家煲汤喝,似乎,煲汤也是一种时尚,今天,咱就来学学怎样才能煲一锅靓汤.看菜谱上介绍煲汤的方法,总是说“将肉出水或飞水”,什幺意思...
