14道家宴菜谱
答：1、清蒸鲈鱼 鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩，用来清蒸最为合适，改刀塞入少许辅料，摆好造型置于盘中，旺火蒸8分钟即可出锅，淋上蒸鱼豉油，再鲜美不过了。2、梅菜扣肉 梅菜扣肉可谓是不折不扣的“硬菜”，色泽红润油亮，出锅香气四溢，入口即化、肥而不腻...
答：1. 红烧肉：色泽红亮，肥瘦相间，口感鲜美。2. 鱼香肉丝：酸甜可口，色香味俱全。3. 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，口感酥脆，味道浓郁。4. 麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，回味无穷。5. 糖醋排骨：酸甜可口，肉质鲜嫩，外焦里嫩。6. 蒜蓉粉丝蒸虾：虾肉鲜美，蒜香浓郁，粉丝软糯。7. 清蒸鲈鱼：鱼肉鲜嫩...
答：几套吉祥家宴菜谱。合家团圆饭 凉菜：五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）汤羹：合家团圆羹（芝麻汤圆）主食：状元饺子...
答：1. 鱼香肉丝：猪里脊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。腌制里脊肉丝，用水淀粉和料酒腌制5分钟。将木耳、竹笋和胡萝卜切丝，焯水后备用。热油滑炒里脊肉丝，炒至熟透后盛出。锅中留底油，炒香蒜蓉、姜丝和葱段，加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒，...
答：[color=#ff4500] 一、四川风味：蝴蝶海参、虫草鸭舌、锅巴肉片、回锅肉、鱼香肉丝、开水白菜、菠饺鱼肚、银球榨菜糕、蒜泥白肉、玉兔葵菜尖、白果烧鸡 [/color][color=#ff4500] 二、苏州风味：菊花青鱼、糖醋黄河鲤、爆乌花、拆烩鲢鱼头、大煮干丝、跳竹蛏、 炖菜核、鸡茸蛋 [/color][color=#...
答：新居入伙宴席菜谱 1. 红皮赤壮庆入伙 （京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量）2. 丹凤朝阳贺乔迁（豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等）3. 万紫千红迎夏日（五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠...
答：接下来给大家分享12道年夜饭菜单，做法简单、寓意好，照着做，家宴不用愁。1. 鸡排在首位，鸡同“吉”，过年吃鸡，寓意“吉祥”，就为了图个大吉大利！鸡也同“祭”，大年三十当天，很多地方都有祭祖的习俗，而祭拜祖先的供品，鸡是必不可少的，所以过年基本上家家户户都要吃鸡！食材：鸡、葱、...
答：春节将至,各种宴客菜学起来,家宴上最不可少的就是红火菜,就像红火火的日子,为节日增添着喜庆的气氛。 过年待客菜谱的10个菜有如下: 1、口水鸡腿 用料:鸡腿1只、花生仁10克、料酒少许、白芝麻适量、食盐3克、白糖1克、生抽4克、醋6克、小葱5克、辣椒油1勺、姜2片、香油1小勺 1、鸡腿洗净,冷水入锅,加上...
答：农历新年是中国传统节日之一，家人团聚、亲戚朋友相约共度佳节的传统仪式成为年节最为重要的场合。在这个特殊的日子里，家宴是必不可少的节日烹饪之一，那么如何做好一桌丰盛美味的家宴呢？下面为大家介绍过年家宴菜谱大全，帮助您轻松搞定家宴！一、八珍鸡汤 做法：材料：土鸡1只，枸杞5g、红枣10枚、党参5g...
休亭19148165469问：
春节家宴菜谱 -
咸宁市负压说：
—— 咱老百姓过年就图个吉利,我们精心选择了几个菜谱,什么“年年有余”、“步步高升”、“招财进宝”、“普天同庆”等等,单听这名字就喜庆.忙活一年了,精心做一桌丰盛的饭菜,与家人、亲朋好友们好好聚一聚. 年年有余 原料:黄鱼1...
休亭19148165469问：
办酒席一般菜谱有哪些菜?
咸宁市负压说：
—— 凉菜有:咸鸭蛋或冰蛋 牛肉片 水果片可以是桔子或西瓜 盐水米虾 有时候有糯米藕片 烤鸭片等 热菜有:肉丸子 扁鱼 大杂汇 长鱼或火锅或龟 整鸡 猪骨汤 等 每个酒席都不完全一样 希望我的回答能令你满意
休亭19148165469问：
家宴准备什么菜 -
咸宁市负压说：
—— 第一道:口水鸡鸡,同“吉”,是家宴中必不可少的菜肴.口水鸡,一道非常出名的川菜.集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身.对嗜辣的人来讲,尤其合胃口.在我家,每次做这道菜,没端上桌,口水就在嘴里打转,真是菜如其名.具体制作方...
休亭19148165469问：
常见的家庭菜都有啥 -
咸宁市负压说：
—— 小炒肉,红烧土豆,西红市炒蛋,等等...
休亭19148165469问：
请大家推荐一桌十六样菜的年夜饭 -
咸宁市负压说：
—— 最美🎋年夜饭的做法步骤步骤 1购买食材步骤 2切好食材步骤 3剁好肉馅,搅拌出筋,拌香菇、胡萝卜丁、白菜梆子、自种的蒜苗步骤 4肉馅搓成小肉丸子,滚一圈泡软的长糯米步骤 5垫胡萝卜片摆盘步骤 6肉丸子裹上泡了一夜的...
休亭19148165469问：
广东中山家宴菜谱有哪些? -
咸宁市负压说：
—— 喜庆家宴 石岐和民田区居民的喜庆家宴一般为八菜一汤,俗称“九大簋”(粤音鬼).每道菜的菜名,都有四个字以上,忌用三个字.“九大簋”在不同时期有不同内容,大体包括如下的九道菜:乳猪拼盘或金猪成盘(或红烧乳鸽);发菜扒鸭...
休亭19148165469问：
适合婚宴吃的菜品有哪些? -
咸宁市负压说：
—— 婚宴对参加婚礼的宾客来说是最直观的味觉体验,可是很关键的加分项,婚宴菜品选得好会让大家对你的婚礼赞不绝口.婚宴菜单的选择有不少讲究,新人一定要了解婚宴菜单方面知识.今天小犀就来介绍一下结婚宴席菜单24道菜,下面一起来...
休亭19148165469问：
徐州市农家宴席上的菜谱/菜的名称.20道以上 -
咸宁市负压说：
—— 五荤五素五大jian四个甜碟一个汤再看看别人怎么说的.
休亭19148165469问：
元旦想做家宴,哪些家常菜是一定要做的? -
咸宁市负压说：
—— 家宴一定要照顾到老人家和小朋友,所以我推荐这道「鲈鱼蒸蛋」:味道咸鲜、口感嫩滑、还没有刺.本来想简单推荐一下的,没想到要600字.那么没有办法了,只好祭出制作过程,鲈鱼蒸蛋这种做法,比平时做得鲈鲜嫩得多.一.鱼的处理 ...
休亭19148165469问：
办酒席一般菜谱有哪些菜? -
咸宁市负压说：
—— 那各地方不一样,上海不吃酒席的,是送定胜糕的,这样大家就知道你有乔迁之喜了
