手工宰鹅脱毛方法
答：一、鹅身上的细毛怎么去除 1、鹅身上的细毛也叫做小毛，一般采用浸水拔毛的方法去除，在夏季的时候用冷水，冬季的时候用温水比较好，水温一般控制在20℃左右比较好。2、还可以采用拔毛蜡，这种方法可以高效拔掉鹅身上的细毛...
答：去鹅毛 1. 杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。2. 动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死。3. 烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）。4. 抓几根筷子...
答：2. 小型屠宰场通常采用干拔法来去毛。首先将鹅宰杀放血，然后蒸煮约3分钟后进行拔毛。拔毛后，将鹅放入融化的松香甘油酯或石蜡中，冷却后剥离这些物质。3. 在家庭中，去毛的过程如下：先用高浓度白酒灌入鹅的口中，使其...
答：湿拔法是鹅宰杀放血后，立即放入70的水中浸烫50～60秒，取出后按右翅→肩头→左翅→背部→腹部→尾部→颈部的顺序去毛，要求大小毛都要除干净，且不能破皮，以免影响光鹅质量，这是一种传统的拔毛方法，但需注意应及时...
答：再拔翅膀和腿部的鹅毛；所有鹅毛拔掉后用清水将鹅身漂洗干净，将漏拔的鹅毛整理干净即可。一、宰鹅脱毛方法快速 1、首先要将高度数的酒倒入碗里，把鹅抓住，抓住翅膀用脚夹着它的肚子，以防鹅挣扎，然后用另外一只手弄开...
答：2. 握住鹅的翅膀和头部，用刀切开喉咙，让血液流入准备好的容器中。3. 待鹅完全失去知觉后，将其放入沸水中，彻底去除羽毛。对于难以去除的毛发，可以用火烤的方式处理。4. 切开鹅的腹部。如果打算食用内脏，可以保留；...
答：2、捉鹅时一定不能用手提着鹅的脖子，可以温顺的抓住鹅的翅膀，然后拖着鹅的下腹，这样鹅就不会折腾比较好控制。抓了鹅之后，一定要把鹅放在地上，捏着鹅的头部。3、杀鹅脱毛的水温在70°C最好，温度太高会破坏鹅...
答：最后，再给大家分享一下，想做一个家庭式的半手工的杀鹅卖鹅的工作，需要哪些工具呢？一把杀鹅刀，一个烫鹅的热水桶，最好可以控制温度的那一种，这样水温可以准确的掌握，一个脱毛机，一个操作台，一个冷水桶，有了...
答：家禽毛比较细软，一时很难拔除干净，尤其是鸭毛。如果在宰杀家禽之前，先给它灌进一些酒或醋，就能使家禽血液循环加快，毛孔扩张，宰杀以后烫好毛，拔起来既快又干净。
答：1、把放了血的鹅，用冷水冲一遍，最好能保证冷水进入到毛根。冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，上下左右翻动3到5遍，保证把鹅全身都烫到。2、把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。3、...
司伟15182166169问：
手工脱鹅毛技巧,能迅速地脱去鹅毛有什么方法 -
黄山区异种说：
—— 煮一锅沸水,将鹅宰杀放干净血液后将其在沸水锅内蘸煮一分钟左右捞出直接拔毛即可.这样的毛会非常易除,可做到事半功倍的效果.
司伟15182166169问：
怎么浸烫拔毛鹅?
黄山区异种说：
—— 浸烫拔毛鹅的羽绒厚密,烫毛水温稍高于鸡. 一般手工拔毛水温,机械脱毛稍低一点, 根据鹅的品种、日龄,采用适宜水温.浸烫时间一般为 30秒至1分钟,水温过高,...
司伟15182166169问：
宰杀家禽怎样去毛? -
黄山区异种说：
—— 许多人在宰杀家禽时,感到毛很难拔,尤其是鸭毛.如果在宰杀之前10~20分钟,先给家禽灌上一小汤匙酒或者醋,这样能使毛孔扩张,宰杀以后烫好毛,拔起来就会很容易,既快又干净
司伟15182166169问：
宰鸭、鹅有什么好的方法拔毛最快最净吗? -
黄山区异种说：
—— 用开水烫
司伟15182166169问：
天鹅肉如何去掉皮层的黑色绒毛
黄山区异种说：
—— 方法1、首先在宰杀之前先喂天鹅喝两汤池食用醋,两个小时候将天鹅(活的)放入开水锅中煮3分左右.然后去毛就容易了 . 方法2、农贸市场是在热水里加了碱,天鹅毛有很多油脂,放在热水里也很难一下浸透,水里加碱后可迅速退掉油脂,使热水立刻浸透天鹅毛至天鹅皮,这样就比较容易脱毛了,杀天鹅前还可以先灌几勺白酒给鸭子,使其毛细血管扩张,也对脱毛有很好的效果.
司伟15182166169问：
怎样进行鹅的屠宰加工呢?
黄山区异种说：
—— 活鹅从刺杀放血到取出内脏净膛等一系列工艺流程,最后加 工成胴体白条鹅,并得到其他副产物的过程叫屠宰加工.有手工 操作和机械化操作两种方式,其工艺流程基本...
司伟15182166169问：
请问如何用手工加工鹅羽毛成羽绒?谢谢. -
黄山区异种说：
—— 鹅鸭的身上、颈部、尾部、翅膀上的毛和腹部、背部的绒毛,经过加工处理及消毒灭菌可制成体轻松软、弹性好、保温、防寒能力强的羽绒和羽毛.其经济效益颇高.羽毛、羽绒的收集和加工方法如下:一、羽毛、羽绒的收集手工收集方法...
司伟15182166169问：
鹅药物脱毛方法是什么?
黄山区异种说：
—— 采用活鹅拔毛,有时鹅的皮肤被扯破,容易造成感染.采用活鹅药物脱毛,则可避免上述情况的发生,每只成年鹅每年至少可药物脱毛3次,肉食鹅平均饲养期6-10个月,...
司伟15182166169问：
有谁会杀鹅不?鹅的内脏留哪些最好?如何快速去毛!? -
黄山区异种说：
—— 风味香酱鹅的制作技术(1)严格选料:选用重量在2公斤以上的地产鹅为最好.2、烫毛、拔 逆向钳毛,也可按配方规定用松香去毛,最后开腹取出全部内脏和肺脏,成为净鹅备用. 1、杀鹅之前,先给
司伟15182166169问：
市场上杀鸡鸭怎么脱毛干净不伤 -
黄山区异种说：
—— 他们有一种电动脱毛机,把宰杀后的鸭子或是鸡放进去后接通电源,机器内笼快速旋转,通过离心力将鸭子或是鸡身上的毛拔净,机器停止运转后对个别没有除净的再手工处理一下,不会伤到鸭子或是鸡的皮肤.
