中餐全套餐具摆放
答：中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。杯子拿来喝东西；盘子装垃圾；碗拿来吃饭；碟子拿来呈吃的；筷子拿来夹菜；汤匙用来舀。一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等，有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右...
答：餐具摆放标准：有序摆放用具、摆放成对称型、合理的摆放规范。1、有序摆放用具 用具摆骨碟、勺垫和瓷勺将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托盘，右手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。公用勺和公用筷之间距离1厘米；筷子出餐碟部分两侧相等。2、摆放成对称型 称型摆公用碟、公用勺、...
答：餐具的摆放是用餐礼仪中非常重要的环节，直接影响着用餐的过程 特别是在宴请活动中，更需要注意摆台的礼仪，不能有半点马虎。下面是我为大家带来的中餐礼仪餐具摆放，希望各位客官喜欢!首先，需要准备的个人餐具包括：餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等；公共餐具包括：...
答：摆公用筷架、公用勺:公用餐具摆放在正副主人的正上方,公用碟碟边距葡萄酒杯底托2厘米,碟内分别横放公用勺和公用筷,公用勺在下,筷子在上,公用勺、筷尾部向右, 勺与筷中间间距1厘米,勺和筷子中心点在台布中线上,筷子出餐碟部分两侧相等。 2.中餐摆放餐具位置的礼仪有哪些 酒杯放在右上方。 筷子与汤匙可放在专用...
答：4 摆酒具:中餐宴会用三个杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯.先将葡萄酒杯摆在吐丝盘的正前方，酒杯摆在右葡萄杯的右边，水杯摆在葡萄杯的左侧，距葡萄酒杯1cm，三杯横向成一直线，并在水杯中摆上折花；5 摆公用餐具；在正付主人之间的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右；6 摆牙签；7 摆烟缸...
答：接下来的摆置方式又分为英国式与法国式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式。尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。 出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置，只要主要宾客用餐结束，就应立即把所有的料理收起。所以宴会时，切记皆以主要宾客为中心...
答：公用勺和公用筷之间距离1厘米;筷子出餐碟部分两侧相等。10人以下应摆2套公用酒店餐具20人以上摆4套。它两套应摆放在正、副主人之间的核心上，形成十字型。如果客人人数少，餐桌较多，可在正、副主人位置上，摆上筷架及筷子。四、摆酒具葡萄酒杯应对正骨碟核心，葡萄酒杯底边距勺垫1厘米;白酒杯摆在...
答：1. 火锅店的餐具配置 每个桌子应配备足够的碗、筷和椅子。随着桌面积的增加，相应的餐具数量也应增加。例如，一张八人桌通常需要十个碗、十双筷子以及八个椅子。2. 火锅店桌椅的摆放 火锅店的摆台相对简单，与中餐摆台相比。每张桌子的所需餐具包括骨碟、茶杯、一次性带湿巾的筷子、汤勺、漏勺、勺托...
答：在宴会或者是聚餐的时候，摆放餐具一定要注意。要根据你们吃饭的主要食物或者是对象来正确的摆放餐具。比如说如果你们吃的是中餐的话，摆放筷子和勺子是很有必要的。筷子应该平放在餐盘上或者桌子旁边。如果你们这顿吃的是西餐的话，那么应该有刀子和叉子的。不过叉子和刀子摆放一定要注意安全，不能够扎上...
答：中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种，这些餐具的摆放是有讲究和技巧的。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。盘子的摆放主要依据菜品的样式和形状在主菜的周围依次排开。而长盘菜则一般...
毅秦19875783768问：
中餐摆台基本要求? -
汉中市许愿说：
—— 1、餐具、座椅、物品的干净、完整,没有破损;2、物品摆放位置的标准、整洁美观; 3、席巾花的折叠美观,干净,摆放得当.
毅秦19875783768问：
中餐是怎样摆台的? -
汉中市许愿说：
—— 中餐摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,是餐厅配餐工作中的重要一项内容.摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌. 标准要求:先铺好台布,定好座位,按顺是时针方向依台摆放餐具、酒具、餐台用品,餐折花.做到 台形设计考究合...
毅秦19875783768问：
中餐摆台的知识和图形 -
汉中市许愿说：
—— 摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容.是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌. 1、摆台顺序 A 铺台布 B 放转盘 C 花瓶摆放 D 骨碟定位 E 放小件餐具 F 放玻璃器皿 G 放菜单 H 拉椅2、根...
毅秦19875783768问：
餐厅一般中餐都有哪些摆台要求和标准?
汉中市许愿说：
—— 中餐餐台通常摆放的餐具、用具有骨碟、勺垫、瓷勺、筷子架、筷子、各种中式酒杯、 牙签盅、烟灰缸等.1. 摆台要求与标准(1) 摆台要求.摆台操作前,应将双手进...
毅秦19875783768问：
餐饮规范化摆台(中餐) -
汉中市许愿说：
—— 1 摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等. 2 摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上. 3 口汤碗和条羹:口汤碗放摆在餐盘的左前放,距...
毅秦19875783768问：
中餐 餐具 使用方法 -
汉中市许愿说：
—— 大盘纯属摆设,除了用来压住餐布的一角,别无它用. 用大盘来盛放东西是不合餐桌礼仪的. 小盘叠在大盘之上,用来盛放吃剩下的骨、壳、皮等垃圾.小盘里没有垃圾或者垃圾很少的情况下,也可以用来暂放用筷子夹过来的菜.注意: 1、...
毅秦19875783768问：
中西餐餐具摆法
汉中市许愿说：
—— 1. 首先是刀叉和汤匙依使用的先后顺序排列.最先用的放在离主菜盘最远的外侧,后用的放在离主菜盘近内侧.假如主人决定先上主菜再上沙拉,就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外侧. 2. 其次看沙拉盘放在靠主菜盘的左边.美国人通常把主菜...
毅秦19875783768问：
餐具摆放的操作方法怎样呢?
汉中市许愿说：
—— 用垫有餐巾的托盘, 分类放好所需用刀、叉、匙等,用左手托盘,右手操作.先从展 示盘的右侧由里向外摆放刀、叉、勺,手的拇指与食指捏住刀 叉、匙的颈部两侧,距盘1厘米处放餐刀,然后以间距0. 5厘米 处分别放其他刀或匙,使其相互平行,距桌边1.5厘米.餐叉以 同样方法在展示盘左侧由里向外摆放.
毅秦19875783768问：
中餐摆台有那些餐具 -
汉中市许愿说：
—— 装饰碟、骨碟 、瓷碗、匙更、 茶杯、茶杯碟、 筷子架 、牙签、银更、筷子、水杯、口布. 以上是我现在工作地方的摆法.
